Лучшие индукционные плиты 2023 года
Ищете индукционные плиты? Растущее предложение в магазинах означает, что выбор хорошей индукционной плиты — непростая задача. У вас есть выбор устройств с разной ценой, цветом и множеством функций. В нашем рейтинге 8 лучших индукционных плит мы постарались отобрать самые интересные и лучшие индукционные плиты. Надеемся, что наши предложения позволят вам выбрать оборудование, на которое стоит обратить внимание и купить.
Выбрать более дешевую или, может быть, более дорогую модель? Лучшие индукционные плиты не отличаются большей мощностью или более приятным внешним видом. Их характеризует большее количество функций, делающих их более удобными в использовании и более безопасными.
В начале отметим, что стоит проверить, можно ли подключать варочную панель к трехфазной электросети. Многие модели индукционных плит могут быть подключены к однофазному (230В) и трехфазному (400В) питанию. Если есть возможность, лучше подключить его к трехфазному. Таким образом, вы избежите переключения мощности между конфорками, когда хотите использовать их все сразу. Готовить тогда можно будет на полную мощность и намного эффективнее.
Лучшие индукционные плиты — ТОП-8
1. WHIRLPOOL WL S8560 AL
Лучшая индукционная плита
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Размеры (Ш x Г): 59,8 x 51,8 см
- Мощность: 7,2 кВт
- Конфорки: 4 индукционные конфорки
- Подключение конфорок: да
ПЛЮСЫ
- интуитивно понятное управление
- удобная и понятная панель управления
- большое количество полезных функций
- легко очистить
- регулировка мощности нагрева
- inox
MИНУСЫ
- нет существенных недостатков
Эта модель заслуживает особого внимания в рейтинге лучших индукционных плит. Варочная панель предлагает возможность легкого и быстрого управления благодаря ползункам, предназначенным для каждой зоны приготовления. Благодаря этому вы можете быстро менять настройки каждого из них, без лишних нажатий кнопок.
Подключение варочных зон
Whirlpool оснастил эту доску множеством функций и самое интересное, что целых 2 поля FlexiCook. Они позволяют комбинировать зоны нагрева для использования сковород или кастрюль большего размера. Это повышает удобство приготовления пищи на больших сковородах и ускоряет приготовление пищи.
Сохранение еды теплой
Если мы хотим подать все блюда одновременно, функция сохранения тепла очень полезна. Она не подходит для приготовления пищи, но сохраняет пищу теплой и не дает ей остыть.
Тушение
Эта великолепная индукционная плита Whirlpool WL S8560 AL предлагает функцию тушения и тушения блюд. Просто включите его, и вам больше не нужно будет самостоятельно выставлять температуру, а еда будет сочной и не будет прилипать к блюду.
Управление питанием во время установки
Варочная панель позволяет регулировать мощность, подходящую для домашней установки, что гарантирует простоту установки. Это функция управления питанием.
Целых 18 уровней мощности
Пользователь для удобства приготовления пищи может самостоятельно установить уровень ожидаемой мощности нагрева по 18-ступенчатой шкале.
Вместе с функцией Booster для ускорения приготовления она дает вам широкий выбор, когда дело доходит до мощности.
Растворяющая функция
Растворение продуктов, особенно шоколада, может быть проблематичным, поскольку их нельзя сжечь при слишком большой мощности нагрева. Таким образом, пластина выполняет функцию растворения, что облегчает задачу.
2. Bosch PVQ651FC5E
Простая и интуитивно понятная индукционная плита
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Размеры (Ш x Г): 59 x 52 см
- Подключаемая мощность: 7,4 кВт
- Конфорки: 4 индукционные конфорки
- Подключение конфорок: да
ПЛЮСЫ
- множество современных функций
- быстрая очистка
- быстро нагревается
- ограничение участия пользователя до минимума
- указывает потребляемую мощность
- тихая работа
MИНУСЫ
- цена
Простая и интуитивно понятная в эксплуатации — это индукционная плита Bosch PVQ651FC5E. Кроме того, он отличается современным и эстетичным внешним видом. На данный момент это одна из лучших моделей, поэтому наш рейтинг индукционных плит занимает для нее высокое место.
Быстрый старт
Bosch выделяется из толпы своей функцией QuickStart. Достаточно поставить кастрюлю на конфорку, и варочная панель сразу распознает ее положение. Тогда достаточно выбрать мощность нагрева всего одним нажатием.
Такое небольшое облегчение очень полезно, когда мы меняем посуду в поле, и облегчает нашу работу.
Прямой выбор конфорки
Прямой выбор позволяет управлять каждой зоной нагрева отдельно, а также быстро изменять ее функции и настройки.
Подключение варочных зон
Функция Combi Zone обеспечивает большую поверхность нагрева для больших кастрюль, сковород или жаровен. Он позволяет объединить два поля в одно и использовать больше мощности.
Таких зон в этом альбоме две, что не очень часто.
Ускоренное приготовление
Если мы хотим быстрее вскипятить воду для чая или подогреть блюдо, мы можем включить функцию Booster.
Автоматическое сохранение настроек
Индукционная варочная панель Bosch PVQ651FC5E автоматически выключается, если ее поверхность переливается или заливается водой, но сохраняет настройки раньше, чтобы после перезапуска можно было вернуться к ранее выбранным параметрам без необходимости их повторного выбора.
Индикатор энергопотребления
Интересной опцией является возможность считывания энергии, потребленной варочной панелью во время ее последнего использования. Это обеспечивает экономичное использование устройства и максимальное использование всех его функциональных возможностей.
Эта функция редко встречается на конкурирующих материнских платах, и, на наш взгляд, она может быть весьма полезной.
Датчик жарения
Правильно жарить пищу — сложная задача, но только не с индукционной плитой Bosch PVQ651FC5E. Датчик жарения наблюдает за едой, автоматически контролируя весь процесс, выбирая соответствующую температуру на основе 4 уровней или 9 программ жарки.
Индикатор остаточного тепла
Мы можем считать индикатор остаточного тепла отдельно для каждой конфорки. Это полезно при очистке поверхности варочной панели и предотвращает ожоги.
Режим движения плюс
Эта особенность нас удивила. Он позволяет изменять мощность нагрева без изменения настроек.
Это будет полезно, например, если вы быстро отварите данное блюдо, а затем захотите его потушить. Тогда достаточно переместить горшок на соседнее поле, не меняя настройки.
3. Electrolux Slim-fit CIV634
Одна из лучших индукционных плит
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Размеры (Ш x Г): 59 x 52 см
- Подключаемая мощность: 7,4 кВт
- Конфорки: 4 индукционные конфорки
- Подключение конфорок: да
ПЛЮСЫ
- быстро нагревается
- легко очистить
- возможность соединения полей — Мост
- интуитивно понятное управление
- большое количество функций
- возможность управления капотом
MИНУСЫ
- цена
Индукционная варочная панель Electrolux Slim-fit CIV634, по нашему мнению, является лучшей индукционной варочной панелью. Как следует из названия, он считается одним из самых маленьких устройств, доступных на рынке. Что это значит? Ее, безусловно, легко интегрировать с кухонной столешницей, и под ней в нижнем шкафу будет больше места.
Благодаря простоте эксплуатации, отличной комплектации и возможности управления вытяжкой наш рейтинг индукционных плит без нее не обходится.
Объединить поля и ползунок
Варочная панель адаптируется к имеющейся у вас посуде благодаря функции Bridge, объединяющей две зоны нагрева в одно целое. Туда с успехом можно поместить жаровню, большую сковороду, используя всю мощность нагрева прибора. Бесконечные поля, с другой стороны, будут адаптироваться к размеру горшков, поэтому мы используем всю мощность плиты по максимуму.
Эта модель проста в использовании благодаря интуитивно понятному сенсорному управлению DirectTouch. Здесь главное, что заслуживает внимания, это регулировка уровня мощности ползунком без необходимости несколько раз нажимать на кнопку.
Функция блокировки решает, о чем часто сообщают пользователи, проблему случайного изменения настроек. Иногда достаточно было слегка коснуться пластины полотенцем, чтобы изменить параметры. Блокировка обеспечивает мгновенную блокировку, во время которой можно удалить загрязнения, не мешая приготовлению пищи. С другой стороны, функция паузы приостанавливает приготовление пищи, но оставляет ее в режиме «подогрев».
Интеграция с вытяжкой
Производитель пошел еще дальше и попытался соединить индукционную плиту и вытяжку. Это решение вполне можно назвать интуитивным. Hob2hood автоматически интегрируется с вытяжкой и регулирует мощность вытяжки в соответствии с потребностями приготовления пищи. Только надо помнить, что для ее работы необходимо наличие вытяжки с функцией Hob2Hood.
Безопасность
Трехступенчатое остаточное тепло гарантирует безопасное использование пластин, информируя нас о том, какое поле еще теплое. Таймер информирует об окончании приготовления, а экотаймер использует остаточное тепло, например, для подогрева пищи или воды без потребления энергии.
Индукционная плита Electrolux в первую очередь эстетична и имеет очень неглубокую конструкцию, что упрощает ее установку. Обладает большинством стандартных функций PowerBooster, но дает пользователю нечто большее, а именно минималистичный, современный вид и удобство приготовления пищи с использованием современных технологий.
4. Haier HAIPSJ64MC
Легкоинтегрируемая индукционная плита
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Размеры (Ш x Г): 59 x 52 см
- Подключаемая мощность: 7 кВт
- Конфорки: 4 индукционные конфорки
- Подключение конфорок: нет
ПЛЮСЫ
- выбор мощности нагрева
- функция зонда внутренней температуры
- современный вид
- отдельные ползунки для каждой из конфорок
- функция поддержания температуры
- тихая работа
MINUSY
- нет функции подключения конфорок
Плита Haier HAIPSJ64MC легко интегрируется в столешницу благодаря характерному срезу под углом. Тогда вы получаете однородную и эстетичную поверхность.
Готовить быстрее
Функция Booster позволяет готовить на полной мощности, когда нужно как можно быстрее что-то разогреть. Более того, во время обычного приготовления у вас есть возможность выбрать один из 9 уровней мощности. Благодаря этому вы можете точно отрегулировать мощность нагрева для данного блюда.
Интуитивная панель управления
Пользователь манипулирует каждой зоной нагрева отдельно, что обеспечивает простое и быстрое управление без необходимости поиска заданной функции. За это отвечает мультислайдер.
Безопасная и прочная конструкция
Пластина Haier HAIPSJ64MC изготовлена из закаленного стекла, обладающего высокой прочностью и устойчивостью к царапинам и высоким температурам, а также к их значительным колебаниям.
Распознает наличие посторонних судов и предметов
Варочная панель автоматически подаст звуковой сигнал или перейдет в режим ожидания, если на ее поверхность окажутся посторонние предметы, например, вилка или кухонный нож. Это способ безопасного использования.
Простая установка
Варочная панель позволяет регулировать мощность в соответствии с вашей электроустановкой. Благодаря функции управления питанием можно выбрать до 5 уровней мощности.
Термозонд
Плита позволяет контролировать температуру блюд. За это отвечает мясной щуп в лопатке, благодаря которому вы избежите недожаренных или подгоревших блюд.
5. Electrolux EIV644
Многофункциональная индукционная плита
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Размеры (Ш x Г): 59 x 52 см
- Подключаемая мощность: 7,35 кВт
- Конфорки: 4 индукционные конфорки
- Подключение конфорок: да
ПЛЮСЫ
- легкое сенсорное управление
- быстрый разогрев еды
- возможность объединения полей
- точная установка температуры
- легко очистить
MИНУСЫ
- высокая цена по отношению к оборудованию
Варочная панель имеет функцию «Мост», которая позволяет комбинировать зоны приготовления, чтобы можно было использовать большие кастрюли и посуду. Это позволяет готовить комфортно, быстро и качественно, при этом максимально используя мощность.
В этой модели у вас есть возможность создать два таких поля, что, безусловно, будет полезно для людей, готовящих в больших кастрюлях.
Ускорение
Более быстрое приготовление начинается одним нажатием кнопки. Затем вы можете увеличить рабочую мощность пластины и получить результаты за еще более короткое время.
Функция таймера
Она позволяет настроить варочную панель на определенное время приготовления, после чего она сама выключится. Так что вам больше не придется следить за приготовлением блюд.
Функция блокировки
Включив одну кнопку, вы можете заблокировать варочную панель во время приготовления пищи, поэтому вы не будете менять настройки в ситуации, когда вы хотите протереть варочную панель или защитить ее от детей.
Остаточное тепло
Эта индукционная плита позволяет избежать ожогов. Трехступенчатый индикатор остаточного тепла точно показывает, где и до какой степени нагревается поверхность плиты.
Раздельное управление зонами приготовления
Direct Touch позволяет управлять каждой зоной нагрева отдельно, предоставляя возможность задавать мощность для каждого блюда отдельно. Здесь панель намного больше, и вы можете очень быстро изменить настройки одним касанием.
Самая маленькая индукционная плита
Ее легко установить вместо старой электрической или газовой плиты, так как ее можно разместить в столешнице толщиной 12 мм над выдвижными ящиками и столешнице толщиной 28 мм над духовкой.
6. Electrolux EIV63440BW
Лучшая компактная индукционная плита
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Размеры (Ш x Г): 59 x 52 см
- Подключаемая мощность: 7,4 кВт
- Конфорки: 4 индукционные конфорки
- Подключение конфорок: да
ПЛЮСЫ
- легко очистить
- не царапается
- интуитивно понятное и быстрое управление
- максимальная экономия энергии
- неглубокий и удобный для установки
MИНУСЫ
- высокая цена
- немного шумно
Рейтинг индукционных плит не может обойтись без этой прекрасной модели. Electrolux EIV63440BW Slim-Fit — одна из самых маленьких плит на рынке. Это имеет несколько преимуществ, и, прежде всего, это окупается быстрой и беспроблемной сборкой и эстетикой. Понятно, что это современный аппарат. Однако эта модель отличается своим цветом. Белая отделка придает ему легкость и стройность.
Существенных отличий от аналогичной модели Electrolux Slim-fit CIV634 показать невозможно. В ней определенно есть все, что должна иметь современная индукционная плита, основанная на новейших технологиях.
Оборудование
PowerBooster позволяет использовать потенциал мощности нагрева определенной зоны и ускоряет начало приготовления. Бесконечные поля регулируют мощность сосуда, чтобы не было потерь энергии. Вы потребляете ровно столько, сколько потребляете в данный момент.
Функция Bridge объединяет две конфорки в одну и позволяет наслаждаться приготовлением пищи в больших сковородах, на гриле или в жаровне. Многие клиенты хвалят это решение, потому что оно гарантирует действительно эффективное использование индукционной плиты, в отличие от многих других решений, доступных на рынке, таких как газовые плиты.
Безопасность
Думая о безопасности использования, следует заменить блокировку, паузу или трехступенчатую систему остаточного тепла. Блокировка на некоторое время отключает возможность внесения изменений в настройки. Пауза прерывает приготовление, поддерживая режим «подогрев».
Трехуровневое остаточное тепло показывает, какое поле еще горячее. Все функции будут использоваться в повседневном использовании и позволят, например, протереть грязную тарелку во время готовки или защитить ее от детей.
Бренд Electrolux завоевал очень хорошие отзывы пользователей, в том числе благодаря современному и интуитивно понятному сенсорному управлению. DirectTouch работает хорошо и позволяет быстро изменять мощность отдельных конфорок одной кнопкой.
7. Bosch PIE631FB1E
Практичная индукционная плита
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Размеры (Ш x Г): 59 x 52 см
- Подключаемая мощность: 7,4 кВт
- Конфорки: 4 индукционные конфорки
- Подключение конфорок: нет
ПЛЮСЫ
- быстро нагревается
- простая операция
- функциональность
- таймер
- легко выбираемый уровень мощности
- хорошая цена
MИНУСЫ
- поля не связаны
Индукционная плита Bosch предлагает эстетичный внешний вид по доступной цене и оснащена множеством практичных решений. Здесь можно вспомнить уже известную в других индукционных варочных панелях функцию Booster. Он ускоряет приготовление пищи, увеличивая мощность нагрева на короткое время до максимальной мощности, а затем возвращаясь к более низкой температуре.
Power Boost этой модели предполагает кипячение 2 литров воды до трех раз быстрее, чем при использовании традиционной нагревательной плиты.
Функции
Удобство приготовления заключается в практичной функции Таймер, благодаря которой можно задать определенной зоне определенное время нагрева, после чего она отключится. Так вы сможете точно спланировать время приготовления, а если забудете об этом, будильник быстро даст вам знать, что блюдо готово. Так вы избежите подгорания пищи.
Вам также не придется ждать, чтобы очистить пятно тканью, если что-то случайно прольется на диск. Здесь очень практичным решением является функция «короткой очистки». После включения наступает пауза в нагреве и мы можем регулярно очищать как поле, так и всю варочную поверхность, не беспокоясь о том, что мы изменим настройки.
Удобное управление
Варочная панель Bosch – это еще и удобство управления сенсорной панелью. На некоторых варочных панелях необходимо несколько раз нажать на индикатор напряженности поля, чтобы как переключиться на определенную варочную поверхность, так и установить температуру. Здесь, благодаря DirectSelect, все, что вам нужно, это мягкое касание пальца, чтобы установить температуру, которая проста и очень интуитивно понятна.
Безопасность
Bosch – это в первую очередь безопасность, и в этом плане производитель очень много сделал для пользователей. У нас есть двухступенчатый индикатор остаточного тепла, а это значит, что, подсвечивая конкретные участки пластин, мы узнаем, какое поле еще теплое и в какой степени. Маленькая буква «h» указывает на температуру ниже 60°C, а большая «H» указывает на температуру выше 60°C.
Позаботятся и о детях, так как они могут не только дотронуться до конфорки от кастрюли, но и незаметно включить или выключить плиту. Функция ChildLock предотвращает изменение настроек и любые манипуляции с сенсорной панелью.
Также нет опасения, что мы не выключили варочную панель перед выходом из дома, потому что, если какое-то время ею не пользоваться, она выключится автоматически, благодаря функции аварийного выключателя с таймером.
Также стоит знать, что варочная панель имеет электронное распознавание посуды и она не будет работать, если не распознает посуду или кастрюли на своей поверхности. Таким образом, она не будет работать без необходимости, что также экономит энергию.
Наконец, еще два слова об эстетике альбома, потому что она впечатляет. Стоит посмотреть на точность края пластины. Вырез спереди придает модели очень современный характер. Также ее легко содержать в чистоте.
8. Electrolux CIR60430
Недорогая индукционная плита
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Размеры (Ш x Г): 59 x 52 см
- Подключаемая мощность: 7,35 кВт
- Конфорки: 4 индукционные конфорки
- Подключение конфорок: нет
ПЛЮСЫ
- легко очистить
- быстро нагревается
- Легко использовать
- индикатор остаточного тепла
- низкая цена
MИНУСЫ
- нет подключения зон нагрева
Electrolux CIR60430 — одна из самых недорогих индукционных плит, относится к серии Slim-Fit. По словам производителя, это, пожалуй, самая неглубокая индукционная плита на рынке. Таким образом, он может заменить электрическую или газовую плиту в столешнице толщиной 12 мм над ящиками и столешнице толщиной 28 мм над духовым шкафом Electrolux.
Автоматическое управление кухонной вытяжкой
В варочной панели используется система Hob2hood, которая автоматически включает вытяжку, если сочтет это необходимым, дополнительно регулируя ее мощность в соответствии с потребностями приготовления пищи и паром, выделяющимся во время этого процесса. Для работы необходима подходящая модель вытяжки, которая будет работать с плитой такого типа.
Готовить быстрее
Благодаря функции Power Booster можно ускорить приготовление пищи, когда это необходимо. Пригодится для быстрого кипячения воды или разогрева пищи.
Индикатор остаточного тепла
Эта индукционная варочная панель обеспечивает высокую безопасность благодаря трехуровневому индикатору остаточного тепла. С его помощью вы можете проверить, какие конфорки остаются горячими и до какой степени, чтобы не обжечься во время мытья варочной панели.
Простое управление
Управление устройством не вызовет никаких проблем, поскольку интуитивно понятно, а панель читабельна. Все, что вам нужно сделать, это выбрать соответствующее поле и установить мощность нагрева с помощью кнопок.
Кроме того, измерение времени доступно во время приготовления. Можно установить до 60 минут. По истечении этого времени варочная панель отключает выбранное поле, так что вам не придется об этом помнить. Регулируемый таймер облегчит вам контроль над процессом приготовления.
Блокировки для безопасности
Для повышения безопасности использования плита имеет ряд замков, например, от случайного запуска, изменения настроек в случае выкипания или затопления. Также есть защита от перегрева.
Стоит ли выбирать индукционную плиту?
Мы наблюдаем большой интерес к индукционным плитам и плитам. Индукция — самая быстрорастущая технология приготовления пищи. В масштабах отрасли индукционные кухонные приборы составляют около 10% ассортимента и продаж варочных панелей. Мы ожидаем, что это число будет увеличиваться в будущем, поскольку все больше потребителей узнают о преимуществах индукции.
Индукция доступнее, чем когда-либо. Мы видим, что все больше брендов предлагают индукционные варочные панели и плиты, чтобы каждый мог воспользоваться преимуществами этой удивительной технологии. Чтобы проверить, подходит ли ваша посуда для индукции, просто поместите магнит холодильника на дно кастрюли. Если магнит прилипает ко дну, ваша посуда отлично работает на индукции.
Умные устройства, подключенные к Wi-Fi, популярны как никогда. Подключение вашего нового индукционного прибора к домашней сети Wi-Fi может предоставить ряд новых преимуществ, включая встроенные пошаговые рецепты, дистанционное управление с вашего интеллектуального динамика и удаленную диагностику для упрощения обслуживания. Вам нравятся интеллектуальные индукционные варочные панели и плиты со встроенными рецептами, чтобы вы могли расширить свои кулинарные навыки и приготовить вкусные блюда для всей семьи.
Мы обнаружили, что некоторые потребители заинтересованы в приготовлении пищи на индукционной плите, но не решаются использовать полностью индукционную поверхность. Некоторые профессиональные плиты сочетают в себе лучшее из обоих миров: профессиональные газовые плиты с индукционными элементами для приготовления пищи. Таким образом, вместо всех газовых горелок в верхней части некоторые профессиональные модели поставляются с несколькими индукционными горелками для дополнительной универсальности.
Индукционные плиты имеют массу преимуществ, поэтому их так охотно покупают пользователи. Это очень экономичное решение для вашей кухни. Они не оставляю.т трудно поддающихся очистке отложений, таких как газовые отложения, а также красиво выглядит. Они, безусловно, придают интерьеру современный характер и часто встречается на современных кухнях.
Что такое индукция?
Индукция — это термин, который относится к конкретному методу получения тепла. Традиционная электрическая плита использует лучистое тепло для приготовления пищи. Микроволновая печь использует микроволны, или малые энергетические волны, чтобы сделать то же самое. Индукционная плита использует электромагнетизм для приготовления пищи внутри кастрюли или сковороды.
При индукции происходит электромагнитная реакция между горелкой и самой кастрюлей или сковородой. Если на конфорке нет кастрюли или сковороды, простое включение конфорки не приведет к выделению тепла. Ключом к тому, чтобы индукционная варочная панель или плита работали, является использование определенного типа кастрюли. Вам нужно использовать магнитную кастрюлю или сковороду, чтобы вызвать электромагнитную реакцию для приготовления пищи. Как правило, это будет означать использование чугуна или магнитной нержавеющей стали. Простой тест: возьмите магнит на холодильник и поднесите его к кастрюлям и сковородкам. Если он прилипает, ваша сковорода должна работать на индукционной варочной поверхности.
Какие приборы имеют индукцию?
Наряду с профессиональными газовыми варочными панелями и плитами индукция является лучшим выбором. Потребители выбирают индукцию за ее легкость очистки, безопасность, скорость и эффективность. Самое замечательное, что существует широкий ассортимент индукционных плит на выбор. Существует индукционный продукт для любого пространства и бюджета.
Для больших кухонь мы обычно указываем большую 36-дюймовую варочную панель в сочетании с духовкой с двойными стенками, паровой печью, выдвижным ящиком для микроволновой печи и, возможно, даже печью для пиццы! Таким образом, у домашних поваров будет больше места, чтобы рассредоточиться.
Для кухни среднего или маленького размера лучше всего подходят плиты. В целом, большинство покупателей выбирают индукционные плиты, поскольку они экономичны и могут легко заменить старую электрическую плиту.
Индукционные плиты лучше газовых?
Индукционные плиты на сегодняшний день являются самым энергоэффективным способом приготовления пищи в домашних условиях. По сравнению с газовой, индукционная плита является наиболее экономичной. Традиционные газовые плиты используют 40% выделяемого тепла для приготовления пищи, и это плохой результат. В то время как индукционные плиты используют до 90% тепла для приготовления пищи.
Поскольку газовые плиты передают только 40 % тепла, выделяемого для приготовления пищи, оставшиеся 60 % неблагоприятно рассеиваются на плите, в доме и домашнем хозяйстве.
С другой стороны, индукционные варочные панели очень эффективны, направляя тепло непосредственно на еду с потерями тепла около 10%. Интересно, что при регулировке мощности индукционной плиты изменение температуры происходит мгновенно, что обеспечивает более эффективное приготовление пищи и меньшие потери энергии.
Как работает индукционная плита?
Индукционная плита в основном изготовлена из стекла со специальными индукционными катушками, спрятанными под поверхностью. Они отвечают за распределение энергии, которая нагревает кастрюли и обеспечивает ожидаемые кулинарные результаты. Эти индукционные катушки генерируют быстро меняющееся магнитное поле, которое отдает тепло посуде. В прошлом керамические и газовые плиты полностью нагревались, что означало очень большие потери энергии. Преимущество индукционной плиты в том, что она нагревает только посуду.
Если у вас дома есть индукционная плита, то также стоит вооружиться специальной ферромагнитной посудой, которая притягивает магнит и выделяет тепло в результате взаимодействия с индукционной катушкой.
Интересен тот факт, что кастрюли и сковородки также не должны нагреваться, чтобы еда внутри была теплой. Это происходит самостоятельно, поэтому можно говорить о действительно большой экономии энергии при его использовании.
Стоит помнить, что ненагревающаяся плита обеспечивает безопасность на кухне, сводя к минимуму возможность получения ожогов детьми или взрослыми в результате контакта с ее поверхностью. Производители пошли еще дальше, используя так называемые датчики остаточного тепла и, если данный фрагмент варочной панели еще горячий от кастрюли, вы будете проинформированы об этом, в том числе с маркировкой этой области.
Преимущества индукционной плиты
Скорость приготовления пищи
Благодаря быстрому отклику электромагнитного цикла вы можете сократить среднее время приготовления многих ваших любимых блюд до 50 процентов.
Индукционные варочные панели используют электромагнетизм для возбуждения молекул в кастрюлях и сковородках. Эта вибрация магнитного поля создает тепло, которое готовит вашу пищу. Индукция работает мгновенно, поэтому ваша сковорода нагреется за считанные секунды. Вы можете вскипятить небольшую кастрюлю с водой менее чем за две минуты, что намного быстрее, чем у большинства газовых, излучающих электрических варочных панелей и элементов для приготовления пищи с змеевиком.
Индукция также дает вам преимущество контроля. Индукционные горелки реагируют мгновенно, так что вы можете перейти от медленного кипения к медленному кипению за считанные секунды.
Некоторые старые модели электрических плит требовали большого терпения. Тем не менее, индукционная плита очень быстро нагревает посуду, а благодаря отличному отводу тепла готовит посуду быстрее. До 30% быстрее, чем на газовой плите.
Что касается мощности индукционной плиты, то наименьшая, подключенная к одной фазе, составляет 2,8-4,7 кВт. Более высокая мощность от 4,7 до 12 кВт требует подключения к трем фазам.
Экологичность
Поскольку приготовление пищи на индукционной плите происходит быстрее, чем на традиционной плите, она также потребляет меньше энергии. Он производит почти меньше остаточного тепла (любое тепло будет в кастрюле или сковороде, а не от самой плиты). Это способствует меньшему потреблению энергии и меньшим счетам за электроэнергию.
Индукция – самая энергоэффективная технология приготовления пищи. Он сразу нагревает вашу сковороду. Статистика уверяет, что 90% тепла индукции достигает вашей пищи. Это количество тепла намного превышает традиционные газовые или электрические нагревательные элементы.
Индукция также требует меньшей вентиляции, поэтому это отличное решение для городских жителей или домов, где вентиляция снаружи невозможна. Когда дело доходит до энергоэффективности, индукция является явным победителем.
Безопасность для детей и животных
Индукция использует электромагнитную реакцию для нагрева содержимого кастрюли или кастрюли. Горелка будет оставаться менее горячей, чем обычные электрические горелки на протяжении всего процесса. В течение нескольких минут после выключения конфорки и кастрюля, и конфорка становятся намного холоднее, что снижает вероятность ожогов.
Индукция – самый безопасный метод приготовления пищи. Это отличный вариант, если вы живете с маленькими детьми или пожилыми членами семьи. Вы не можете включить индукционную плиту случайно. Поскольку индукция заставляет сковороду нагреваться, она не включится, если вы не поместите кастрюлю или сковороду, готовую к индукции, на поверхность.
Индукционные плиты умны. Если прибор обнаружит перегрев, большинство из них автоматически отключится. Индукция нагревает посуду, а не стекло. Это означает, что стекло с гораздо меньшей вероятностью может вызвать ожоги при приготовлении пищи.
Чистота и порядок на кухне
Если нет явного разлива, уборка после сеанса индукционной кулинарии не составит труда. Стеклянную варочную панель нужно только протереть, а поскольку плита остается относительно прохладной, к ней редко прилипает пища.
Индукционные варочные панели отличаются от электрических варочных панелей. В обычных электрических варочных панелях нагревательный змеевик под варочной поверхностью нагревает стекло, которое нагревает сковороду. При приготовлении стеклянная поверхность сильно нагревается. Если вы прольете жидкость во время приготовления пищи на излучающей электрической плите, со временем вы заметите пригоревшие круги, которые будет трудно очистить.
Индукция отличается тем, что индукторы нагревают кастрюлю, а не стекло. Хотя стекло под вашей посудой будет довольно теплым, у вас меньше шансов столкнуться с трудными для очистки беспорядками. Это означает, что ваша индукционная плита или варочная панель долгие годы будут выглядеть как новые.
После того, как вы закончите готовить, вы можете сразу же протереть индукционную поверхность влажной тканью или бумажным полотенцем, чтобы ее было легко чистить на ходу. Для еще более легкой уборки вы можете положить полотенце под посуду, чтобы собирать брызги, так здорово!
Высокая износостойкость
Индукционные варочные панели изготовлены из высококачественного стекла, стойкого к высоким температурам и механическим повреждениям. Так что не исключено, что в результате использования стекло будет царапаться, протираться и уж точно не гореть. При этом можно не переживать, что стекающая пища начнет подгорать на поверхности тарелки. Так что вам нужно только протереть такое пятно тряпкой, что сводит к минимуму необходимость хлопотного «соскабливания» пригоревшей пищи.
Несколько слов следует сказать и о самом стекле. Что ж, рынок захватили два немецких магната, производители качественного стекла: EuroKer (маленькая буква «к» в углу) и Schott Ceran. Первые более матовые и на них можно быстро ожидать появления царапин, вторые отличаются привлекательным блеском.
Доска может быть отделана тремя способами:
- металлическая рама вокруг — раму сложно мыть, но стекло не разобьется во время использования,
- фрезерованное стекло по краям – хорошо подходит для установки на поверхность столешницы, окупается эстетикой,
- стекло без резака — подходит для встраивания.
Простота установки
Индукционные варочные панели и плиты просты в установке и могут быть установлены в любом месте вашего дома. Если у вас есть старая электрическая плита, вы можете легко заменить ее индукционной моделью. Просто не забудьте проверить спецификации, чтобы убедиться, что у вашего электрического выключателя достаточно ампер. Индукционные варочные панели бывают всех форм и размеров и могут стать отличным дополнением к гостевой комнате, домику у бассейна, квартире свекрови или даже вашему домашнему офису.
Возможность создания рабочего пространства
Индукционная плита настолько удобное решение, потому что она небольшая. Ее можно установить в любом месте на кухонном столе. Она не интегрирована с большой и тяжелой духовкой. Его можно приобрести отдельно и установить в любом месте. Варочную поверхность можно с успехом установить на кухонном острове.
Сама индукционная плита тоже очень эстетична и ассоциируется с современной техникой. В то же время она тонкая и имеет правильную форму, что придает ей уникальный характер. Конечно, на рынке доступны доски разных размеров, поэтомувмы можете выбрать модель, которая будет адаптирована к размеру вашей кухни или количеству членов семьи.
Диапазон выбора полей колеблется от 2 до 4 и даже больше. Также можно объединить два поля в одно (чаще всего на круглом поле от 14 см до 26 см), если предполагается готовить в более крупных кастрюлях или в жаровне (на прямоугольнике площадью 22 х 19 см).
Элементы управления и дополнительные функции
Функциональные индукционные варочные панели в первую очередь характеризуются интуитивно понятным и простым управлением. Базовый программатор в этом плане не очень удобен, т.к. приходится: «нажимать» на кнопки «+» и «-» выставлять нужную температуру и дополнительно выбирать конфорку. Тем не менее, когда у нас мокрые руки, это точнее и легче контролировать.
Другой тип контроллера, чуть более удобный в использовании, это «слайдер», т.е. сенсорное управление, позволяющее перемещать указатель для выбора уровня мощности. Здесь, однако, стоит иметь чистые руки при изменении настроек.
Есть ли у индукционных плит недостатки?
Да, без сомнения, у всего есть недостатки, поэтому у индукционной плиты они есть. Больше всего смущает цена, потому что за хороший товар мы должны заплатить достаточно много, а газовая плита стоит намного дешевле.
Индукция также может доставлять неудобства с точки зрения шума во время использования, что для некоторых может быть утомительным.
Наконец, индукционные плиты не являются долговечным продуктом. Они достаточно нежные, поэтому срок их службы меньше, чем у традиционных плит. Это минус за такую высокую цену. Возможно, в будущем конструкторам удастся устранить эти проблемы. Также следует помнить, что индукционные варочные панели не рекомендуются людям, страдающим сердечно-сосудистой системой, у которых есть встроенный кардиостимулятор, так как создаваемое магнитное поле мешает его работе.
Высокая цена
Поскольку индукция все еще является относительно новой технологией, индукционная варочная панель будет стоить дороже, чем газовая или традиционная электрическая варочная панель того же размера.
Требуется специальная посуда
Вы должны использовать магнитную посуду, иначе процесс индукции не будет работать правильно, и ваша пища не приготовится. Для некоторых это может потребовать инвестиций в посуду, а также в индукционную варочную панель.
Шум
Это звучит как мягкое жужжание, гул или напольный вентилятор, в зависимости от того, кого вы спросите. Обычно это связано с типом посуды, которую вы используете, а не с самой варочной панелью. Более дешевые сковороды из нержавеющей стали могут производить больше шума, чем более тяжелые сковороды из чугуна.
Подготовка продуктов заранее
Это не обязательно недостаток, однако, если вы привыкли к традиционной электрической плите, индукция намного быстрее. Убедитесь, что вы нарезали овощи, прежде чем включать горелку, потому что они мгновенно нагреются до нужной температуры!
Без электричества индукционная плита не работает
Если вы являетесь энтузиастом газовой плиты, вы, возможно, имели возможность оценить возможность есть горячую пищу даже во время отключения электроэнергии. Это не относится к индукционному приготовлению пищи, для работы которого требуется электроэнергия.
Для многих плюсы перевешивают минусы, поскольку индукционная кулинария является самым быстрорастущим методом приготовления пищи. Понимая, что вы получаете и от чего отказываетесь при приготовлении пищи на индукционной плите, вы можете принять обоснованное решение о том, какой метод лучше всего подходит для вас.
Сколько стоит хорошая индукционная плита?
В нашем рейтинге индукционных плит мы рекомендуем модели в разном ценовом диапазоне, потому что большинство людей найдут в них удовлетворительную индукционную плиту. На этом нижнем пределе уже можно найти действительно неплохие приборы с базовой комплектацией, достаточной мощностью и функцией подключения варочных зон.
Резюме, какая индукционная плита будет лучшей?
Однозначно ответить на этот вопрос сложно. Некоторые клиенты руководствуются эстетическими соображениями и ищут подходящий цвет, причем не только белый, но и, например, шампань. Другим нужна экономичная индукционная плита, в основном потребляющая небольшое количество электроэнергии. Есть и те, кто обращает внимание на количество различных функций устройства. Именно поэтому мы составили этот рейтинг индукционных плит и показали модели по разным ценам.
Наш совет перед покупкой может быть таким: определитесь, сколько вы можете потратить на новое оборудование и подумайте, для чего оно вам нужно. Если вы знаете свои потребности, вы можете облегчить выбор, подобрав конкретную модель под себя. Лучшие индукционные плиты могут многое предложить, но вам может вообще не понадобиться дорогая плита. Возможно, вам просто нужна одна из недорогих моделей с базовыми функциями и хорошими отзывами пользователей.
Однако проверить, как мы будем управлять диском, безусловно, стоит. Прочитайте мнения о материале изготовления или долговечности оборудования. Какая индукционная плита нам подойдет, зависит от наших потребностей. Этот рейтинг показывает, что подавляющее большинство продуктов пользуется хорошими отзывами потребителей и редко какие-либо модели имеют недостатки, которые не относились бы ко всей категории индукционных плит. В настоящее время это лучшие устройства на рынке, и большинство производителей предлагают решения, которые действительно достойны внимания, хорошего качества и по схожей цене.
