Лучшие сковородки 2023 года — все виды

Лучшие сковородки являются частью основного оборудования каждой кухни. Они незаменимы для жарки. Какую сковородку стоит купить, выбрать керамическую, чугунную, тефлоновую или, может быть, эмалированную? Каждый хочет иметь в своем доме качественную и недорогую сковородку, поэтому мы подготовили для вас рейтинг лучших сковородок. Он был создан на основе тщательного анализа потребностей покупателей.

При покупке мы должны обратить внимание на покрытие сковороды, которое гарантирует, что пища не прилипнет и не подгорит. Кроме того, наш выбор будет продиктован типом плиты, на которой мы готовим. Каждому любителю кулинарии мы рекомендуем на выбор множество сковородок. Ниже мы обсудим все виды сковородок и приведем их примеры.

Лучшие тефлоновые сковородки
Лучшие керамические сковороды
Лучшие чугунные сковородки
Лучшие медные сковородки
Лучшие титановые сковороды
Лучшие гранитные сковороды
Руководство по выбору идеальной сковороды — как выбрать?
Виды материалов для сковородок — плюсы и минусы

Лучшие тефлоновые сковородки

Прочитав подготовленный нами путеводитель, вы уже знаете, на что обращать внимание при совершении покупок. Чтобы облегчить вам выбор, мы подготовили рейтинг тефлоновых сковородок. Вы узнаете, какие модели пользуются популярностью у потребителей.

Для сравнения мы выбрали лучшие модели, получившие множество положительных отзывов. Tefal Expertise C6200752 оказался на первом месте. Она имеет удобную ручку, которая оказывается незаменимой при жарке.

Стоит добавить, что этот элемент не нагревается. Эта сковорода имеет антипригарное покрытие. Так что помыть ее не проблема. Модель очень устойчива к царапинам. Пользователь может жарить на ней без использования жира. Если вы цените здоровую кухню, вам обязательно понравится этот вариант.

Еще одно примечательное предложение Tefal Invissia B3090642. Это сковорода доступна в магазинах по привлекательной цене. Предназначена для использования на газовых, электрических и керамических плитах. Она имеет индикатор, который даст вам знать, когда она достаточно горячая. Это позволит начать жарку в наиболее подходящее время.

Tefal Expertise C6200752 30см

Лучшая сковородка для всех типов плит, включая индукционные

Tefal Expertise C6200752 Лучшие сковородки — Tefal Expertise C6200752

Преимущества

Покрытие: Сковорода имеет покрытие Titanium Excellence. Оно очень прочное и обладает значительной устойчивостью к царапинам. Как уверяет производитель, во время жарки можно использовать не только деревянные, но и металлические кухонные принадлежности.

Прохладная ручка: Модель оснащена хорошо профилированной ручкой. Изготовлен из материала, не восприимчивого к высоким температурам. В результате ручка не греется.

Универсальность: Сковорода предназначена для всех типов плит, включая индукционные. Ее может использовать каждый потребитель, что делает Tefal Expertise C6200752 универсальным продуктом.

Безопасность использования: Модель изготовлена из материалов, не содержащих свинец, кадмий и ПФОК. Мы можем быть уверены, что использование сковороды совершенно безопасно для нашего здоровья.

Очистка: Сковорода легко моется, так как пища не прилипает к ее поверхности. Вам не нужно сильно тереть изделие и использовать сильнодействующие моющие средства для эффективного удаления грязи.

Недостатки

Вес: Модель весит 2 кг, поэтому она относительно тяжелая. Перемещение изделия может быть неудобным.

Tefal Expertise C6200752 — черная тефлоновая сковорода. Она имеет удобную ручку, что делает переноску легкой и безопасной. Этот элемент изготовлен из материала, который не нагревается. Изделие предназначено для использования на всех типах плит.

Представленная модель имеет диаметр 30 см. Производитель также предлагает меньшие размеры – 24 см и 28 см. Сковорода покрыта антипригарным покрытием Titanium Excellence. Она устойчива к царапинам. Стоит отметить, что продукт позволяет жарить без жира. Вам не нужно беспокоиться о том, что еда прилипнет ко дну.

Потребители положительно отзываются об этой модели. Они ценят, что это доступно. Не менее важно, чтобы продукт был добротно сделан. Толстое дно с диском из ферромагнитной стали равномерно распределяет тепло и не деформируется под воздействием высоких температур.

Тефлоновая сковорода Tefal Expertise C6200752 имеет диаметр 30 см. Вес изделия 2 кг. Модель предназначена для всех типов плит.

Tefal Invissia B3090642 28см

Лучшая сковородка для газовых, электрических и керамических плит

Tefal Invissia B3090642 Лучшие сковородки — Tefal Invissia B3090642

Преимущества

Индикатор Thermo-Spot: практичный индикатор Thermo-Spot показывает, когда сковорода полностью прогрета. Если он станет интенсивно красным, мы можем начать жарить.

Защитное покрытие: Модель имеет покрытие Powerglide, которое идеально гладкое. Поэтому очистка изделия является легкой задачей. Указанное покрытие устойчиво к механическим повреждениям и сколам.

Материал не содержит вредных веществ: Стоит добавить, что материал не содержит вредных для здоровья веществ, которые могут вступать в реакцию с пищей и угрожать правильному функционированию нашего организма.

Края: Tefal Invissia B3090642 имеет относительно высокие края. Это гарантирует, что пища не выпадет из нее, когда мы начнем перемешивать.

Недостатки

Ручка: Качество ручки не самое лучшее. Этот элемент нагревается во время работы, к тому же он плохо профилирован.

Если вас интересует хорошая и недорогая тефлоновая сковорода, вам стоит присмотреться к Tefal Invissia B3090642. Это модель, которую вы купите по относительно низкой цене. Характеризуется долговечностью и устойчивостью к повреждениям. Приобретая ее, вы можете быть уверены, что она оправдает ваши ожидания и прослужит вам долгое время.

Изделие имеет диаметр 28 см. Предназначен для использования на газовых, электрических и керамических плитах. Система Thermo-Spot (индикатор) сообщит вам, когда сковорода достигнет идеальной температуры для начала жарки. Покрытие Powerglide гладкое и не прилипает к пище. Он очень устойчив к царапинам. Изделие легко чистить.

Tefal Invissia B3090642 — модель, рекомендованная потребителями. Ее ценят в первую очередь за дизайн и материалы, использованные при производстве. Они долговечны и не деформируются. Люди, имеющие на кухне представленную сковороду, подчеркивают, что ручка удобна, а ее форма позволяет крепко держать сковороду.

Tefal Invissia B3090642 — очень хорошая тефлоновая сковорода. Диаметр модели 28 см. Изделие можно мыть в посудомоечной машине.

Tefal Invissia B30932 24см

Лучшая сковородка для газовых, электрических и керамических плит

Tefal Invissia B30932 Лучшие сковородки — Tefal Invissia B30932

Преимущества

Днище: Модель имеет должным образом усиленное дно, благодаря чему обладает высокой устойчивостью к высоким температурам. Сковорода не деформируется даже при длительном использовании. Можно думать, что она прослужит нам долгие годы.

Скорость нагрева: Продукт быстро нагревается. Благодаря этому можно сократить время приготовления того или иного блюда. Модель имеет индикатор, который показывает, когда достигается идеальная температура.

Крышка: В комплект входит стеклянная крышка. Она прочно сконструирована и устойчива к царапинам. У нее большая ручка, которая не нагревается. Крышка пригодится при тушении пищи.

Недостатки

Не подходит для индукционной плиты: Сковорода не подходит для индукционной плиты. Следовательно, не все будут довольны покупкой этого товара.

Tefal Invissia B30932 — качественная сковорода с крышкой. Этот элемент выполнен из стекла. Она устойчива к повреждениям. Посередине удобная ручка, которая не нагревается во время готовки. Вы сможете в любой момент снять крышку и перемешать продукты.

Диаметр модели 24 см. Предназначена для использования на газовых, электрических и керамических плитах. Сковорода изготовлена из тщательно отобранных материалов. Они показывают высокую устойчивость ко всем видам повреждений.

Покрытие Powerglide обогащено минеральными частицами. Это делает его гладким и не царапается. Индикатор Thermo-Spot оказывается полезным при приготовлении еды. Он становится красным, когда сковорода достигает идеальной температуры. Затем мы можем начать жарить.

Потребители уверяют, что за представленным товаром легко ухаживать. Антипригарное покрытие предотвращает оседание трудноудаляемых остатков пищи на дно. Гарантия производителя 24 месяца также является преимуществом.

Глубокая тефлоновая сковорода Tefal Invissia B30932 имеет диаметр 24 см. Товар продается в комплекте с крышкой.

Ambition 84106 28см

Лучшая сковородка для газовых, электрических, керамических и индукционных плит

Ambition 84106 Лучшие сковородки — Ambition 84106

Преимущества

Безопасна для здоровья и экологична: Представленная сковорода безопасна в использовании, так как не содержит кадмия, свинца и ПФОК. Отсутствие этих ингредиентов также доказывает, что модель является экологически чистой.

Стойкость к деформации: Низ изделия не подвержен деформации. Выбрав Ambition Taurus 84106, мы можем быть уверены, что это хорошая инвестиция.

Крышка: Для того, чтобы на сковороде можно было не только жарить различные виды мяса, но и тушить блюда, производитель включил в комплект цельную крышку.

Недостатки

Длительное время нагрева: пользователи указывают, что время нагрева дна кастрюли длительное.

Очистка: Хотя производитель заявляет, что модель можно мыть в посудомоечной машине, потребители отмечают, что это не лучшая идея (увеличивает подверженность повреждениям гладкого покрытия).

В наш список попала модель Ambition 84106. Это изделие из литого под давлением алюминия. Этот материал устойчив к высоким температурам. Он не деформируется и не царапается. В комплекте есть крышка. Он был изготовлен из термостойкого стекла. Посередине удобная ручка.

Диаметр сковороды 28 см. Эта модель покрыта антипригарным покрытием Teflon Platinum Plus. Вы можете уверенно использовать металлические аксессуары во время приготовления пищи. Изделие предназначено для использования на газовых, электрических, керамических и индукционных плитах. Подходит и для духовки (максимальная температура 240 градусов С).

Многие пользователи решаются купить Ambition 84106. Их убедила доступная цена и прочная конструкция. Не менее важным оказалось, что сковорода имеет антипригарное покрытие. В результате мыть ее легко, а сама жарка не доставляет никаких проблем. Нам не нужно беспокоиться о том, что еда прилипнет ко дну.

Ambition Taurus 84106 – это тефлоновая сковорода диаметром 28 см. Объем модели 4,5 л, вес 3 кг.

Tefal B3011072 25см

Лучшая сковородка для газовых плит

Tefal B3011072 Лучшие сковородки — Tefal B3011072

Преимущества

Форма: Изделие имеет продуманную форму. Соответствующее профилирование позволяет легко выливать тесто в форму (не бойтесь, что масса выльется из формы). Потребители также отмечают, что переворачивать блины несложно.

Очистка: Благодаря тому, что модель можно мыть в посудомоечной машине, ее чистка не занимает много времени. Ухаживать также легко благодаря тому, что изделие имеет антипригарное покрытие.

Недостатки

Назначение: Сковорода предназначена только для газовых плит, что делает ее не универсальной.

Ручка: при использовании Tefal B3011072 обратите внимание, что ручка может быть горячей.

Ищете сковороду для жарки блинов? Если ответ на этот вопрос положительный, у нас есть идеальный продукт для вас. Tefal B3011072 — модель, которая оправдает ваши ожидания. Она тщательно сделана, устойчива к повреждениям, а кроме того, ее можно приобрести по выгодной цене.

Представленная сковорода имеет диаметр 25 см. На ней вы будете жарить вкуснейшие блинчики для всей семьи. Изделие предназначено для газовых плит. Система Thermo-Spot позволит начать жарку в нужный момент. Это предотвратит прилипание теста к сковороде. Покрытие Powerglide делает очистку чрезвычайно легкой.

Мнения о тефлоновых сковородах этого производителя лестные. То же самое и в случае с моделью Tefal B3011072. Потребители считают, что это продукт, в который стоит инвестировать. Он имеет простой дизайн и функционален. Индикатор Thermo-Spot очень помогает во время жарки.

Сковорода Teflon B3011072 Teflon предназначена для жарки блинов. Средний размер модели 25 см.

Как выбрать тефлоновую сковороду?

Тефлоновая сковорода — Лучшая тефлоновая сковородка

Чтобы приготовить еду, нам нужна хорошая сковорода. Среди множества моделей, представленных на рынке, найти подходящую может быть довольно сложной задачей. Наиболее популярны тефлоновые сковороды, за которыми легко ухаживать и на которых можно жарить с небольшим количеством жира.

Вы просто должны помнить, что нельзя использовать острые металлические столовые приборы, которые могут повредить поверхность сковороды. Поэтому в нашем гайде мы ответим на вопрос — какую тефлоновую сковороду выбрать и на что обратить внимание при покупке. Благодаря нам вы обязательно найдете оборудование своей мечты.

Виды сковородок

В магазинах можно найти различные модели тефлоновых сковородок. Каждый из них характеризуется разной формой и применением. Они предназначены для приготовления определенных блюд, поэтому они предназначены для различных типов блюд. Поэтому у нас есть следующие модели на выбор:

Гриль – у них зубчатое дно, благодаря чему не нужно использовать масло, поэтому готовая рыба и мясо получаются очень вкусными. Более того, за счет неровной поверхности сковороды можно жарить с небольшим количеством жира, благодаря чему пища будет намного полезнее и не потеряет своей пищевой ценности. Специальное покрытие предотвращает прилипание остатков, поэтому чистить такую сковороду очень просто.

Для яиц – это очень маленькая сковорода, благодаря чему она быстро нагревается. Это позволяет быстро приготовить яйца. Специальное дно профилировано таким образом, чтобы отделить в нем каждое из яиц. Кроме того, такую сковороду можно использовать и для приготовления оладий или драников.

Блинница – отличается очень низкими стенками. Такая сковорода идеально подходит для приготовления блинов или омлета, ведь их можно легко переворачивать. Просто перенести блюдо из сковородки так же просто.

Универсальные – у них стенки средней высоты, благодаря чему можно приготовить множество блюд.

Вок – сосуд, по форме напоминающий чашу. Он доступен с одной или двумя ручками. Такая сковорода используется для приготовления пищи на сильном огне.

Электрические сковороды

Электрическая сковорода – интересное решение в путешествии или в случае с маленькой кухней. Это оборудование не требует использования горелки благодаря встроенным нагревательным змеевикам, которые нагреваются при подключении к электричеству. Термоизолированные ручки позволяют легко переносить даже нагретое устройство. В электрической сковороде температура регулируется ручкой рядом с блоком питания. В комплект также входит крышка в тон, благодаря которой можно не только жарить, но и варить или тушить блюда.

Размер

Важным вопросом при выборе сковороды является ее размер, т.е. диаметр. В магазинах мы можем найти множество моделей, как очень маленьких, так и больших. Маленькие сковородки для приготовления яиц имеют диаметр около 12 см, а самые большие часто до 35 см. Если мы хотим универсальную сковороду, стоит выбрать модель, дно которой имеет диаметр 26 см.

Глубина — какая тефлоновая сковорода лучше?

Универсальная сковорода должна быть ни слишком глубокой, ни слишком мелкой. Однако если мы хотим тушить и готовить, стоит выбрать модель с более высокими стенками. Для тех, кто ориентирован на приготовление пирогов или блинов, мы рекомендуем низкие модели, т.е. типичные блинницы.

Тефлоновое покрытие

Тефлон очень прочный материал и отлично отдает тепло при приготовлении пищи. Кроме того, гладкая поверхность тефлоновой посуды не допускает пригорания, поэтому ее очень легко чистить. Однако помните, что нельзя использовать металлическую кухонную утварь, которая может повредить тефлон нашей кастрюли. Также стоит проверить качество самого тефлона и нет ли на его поверхности царапин.

Форма

Важным вопросом при выборе тефлоновой сковороды является ее форма. Самые популярные модели круглые, но на рынке есть и квадратные и даже прямоугольные. Хотя их сложнее использовать, их гораздо легче хранить, и у нас больше места для приготовления пищи.

Удобство

На удобство использования посуды для приготовления пищи большое влияние оказывают ручки. Они должны быть сделаны так, чтобы не нагревались при жарке и профилированы, чтобы надежно лежали в руке. В магазинах мы также находим сковороды со съемными ручками. Это хорошее решение для небольших кухонь, где важна экономия пространства.

Толщина дна

О качестве изделия в первую очередь свидетельствуют стенки и само дно. Стоит обратить внимание на их толщину – чем тоньше сковорода, тем быстрее она деформируется под воздействием тепла. От толщины также зависит равномерный нагрев нашего оборудования.

Вес

Помните, что лучшая тефлоновая сковорода должна быть очень прочной. Чем она тяжелее, тем увереннее, что данная модель имеет толстые стенки, что предотвращает ее деформацию при нагреве. К сожалению, тяжелая сковорода может стать проблемой при приготовлении пищи, поэтому лучше самостоятельно проверить, какая модель подходит именно вам.

Крышка

Стоит выбирать сковороду с крышкой, что позволяет нам использовать ее для приготовления различных блюд. Тем не менее, это более крупная покупка из-за этого дополнительного предмета. Если мы хотим низкую цену, мы можем выбрать продукт без крышки.

Индикатор тепла

Тефлоновые сковороды выделяются на фоне другой посуды тем, что имеют красную точку в центре, что облегчает процесс приготовления блюд. Это видно, когда поверхность холодная. Когда сковорода нагревается, точка начинает исчезать.

Лучшие керамические сковороды

Керамическая сковорода не подвержена высоким температурам и царапинам, поэтому стоит иметь ее на своей кухне. Если вы не уверены, какую модель выбрать, посмотрите предложения в нашем списке.

Сковорода Gerlach Natur 24cm 32024G, которую можно использовать на газовой, электрической и индукционной плите (имеет ферромагнитное дно). Она подходит для жарки рыбы, мяса и овощей, а также позволяет приготовить вкусные блюда на гриле.

Если вам нужны сковороды большого диаметра, вас должна заинтересовать модель Tefal D44206 CeramicContro. Высокие края предотвращают падение пищи на плиту. Специальный температурный индикатор подскажет, когда можно начинать жарить.

В следующем рейтинге керамических сковородок представлены наиболее популярные модели, выбираемые потребителями на данный момент. Среди них обязательно найдется продукт, который оправдает ваши ожидания. Обязательно ознакомьтесь с нашими предложениями.

Gerlach Natur 28см

Лучшая сковородка для любых типов плит

Преимущества

Покрытие: Данная модель изготовлена из двухслойного керамического покрытия, которое эффективно предотвращает пригорание жареных на сковороде блюд. Кроме того, она очень устойчива к царапинам.

Ферромагнитный диск: Дно имеет толстый ферромагнитный диск с энергосберегающими свойствами. Обеспечивает равномерное распределение тепла. Благодаря этому мы также можем использовать сковороду на любой плите, даже на индукционной.

Ручка: Представленная модель имеет ручку из высококачественного натурального бука. Ее большое преимущество в том, что она не нагревается. Кроме того, это выглядит красиво.

Мытье в посудомоечной машине: Сковороду можно безопасно мыть в посудомоечной машине. Однако стоит отметить, что антипригарное покрытие облегчает ручное мытье его внутренней и внешней поверхностей. Так что, если у вас нет посудомоечной машины, вы можете без проблем очистить сковороду обычной губкой.

Внешний вид: Потребители высоко оценивают дизайн сковороды в своих оценках.

Gerlach Natur – наше первое производственное предложение, работающей на рынке с 1780 года. Помимо сковородок, они также производят кастрюли, столовые приборы и другие кухонные принадлежности. Представленная сковорода из премиум-сегмента, а ее диаметр составляет 28 см. Изготовлена из двухслойного керамического антипригарного покрытия.

Дно сковороды оснащено толстым ферромагнитным диском, который не только обладает энергосберегающими свойствами. Благодаря ему тепло распределяется равномерно по всему объему, кроме того, сковороду можно использовать на любых типах плит, включая индукционные.

Ручка же изготовлена из качественной натуральной древесины бука, которая очень красиво выглядит и не нагревается во время использования сковороды. Сковородку можно мыть в посудомоечной машине, но если мы заботимся о ее долговечности, то лучше выбрать ручную мойку. Нанесенное антипригарное покрытие облегчит очистку сковороды после использования. Эта модель собирает очень хорошие отзывы пользователей.

Помимо приятного внешнего вида, потребители отмечают, что сковорода хорошо распределяет тепло и к ее покрытию не прилипает жареная пища.

Gerlach Natur считалась одной из лучших сковородок этого типа. Представленная модель имеет диаметр 28 см. По мнению потребителей, это лучшая керамическая сковорода.

Ambition NOX 34211 20см

Лучшая сковородка для любых типов плит

Ambition NOX 34211 Лучшие сковородки — Ambition NOX 34211

Преимущества

Материал: Корпус сковороды изготовлен из алюминия. Этот материал легкий и хорошо проводит тепло. Из-за того, что сковорода легкая, мы легко можем набрасывать на нее блины. Также стоит подчеркнуть, что алюминий очень устойчив к деформации.

Керамическое покрытие: Сосуд покрыт керамикой, которая не прилипает и способствует равномерному распределению тепла. Кроме того, такое покрытие не вступает в реакцию с ингредиентами, которые вы жарите на сковороде. Благодаря этому блюда, которые мы жарим в этой посуде, получаются вкусными и полезными.

Можно использовать на индукционных плитах: эту модель можно использовать на любых типах плит, включая индукционные.

Дизайн: Кремовый цвет внутренней части сковороды, а также серая внешняя поверхность делают ее очень привлекательной. Ручка из бакелитового пластика с примесью силикона тоже выглядит очень хорошо.

Недостатки

Расход: В своих оценках потребители подчеркивают, что антипригарное покрытие теряет свои свойства при частом использовании. К сожалению, блины со временем начинают прилипать.

Лучшая керамическая сковорода для блинов в нашем списке – Ambition NOX 34211. У этой модели диаметр 25 см, а диаметр конфорки 20 см. Длина ручки также 20 см. Корпус сковороды изготовлен из алюминия, который очень хорошо подходит для кухонных принадлежностей, так как хорошо проводит тепло.

Сковорода покрыта керамикой, которая является одним из самых здоровых покрытий, используемых для сковородок. Керамика – это антипригарное покрытие, к тому же по нему равномерно распределяется тепло. А поскольку оно не вступает в реакцию ни с какими ингредиентами, приготовленные блюда не будут соответствовать вкусу блюд, ранее приготовленных на сковороде.

Представленную модель можно использовать на любой плите, в том числе и на индукционной. Помимо высокой функциональности сковороды, она еще и красиво сделана. Кремовый интерьер и серый экстерьер выглядят привлекательно. Кроме того, серая ручка из бакелитового пластика с примесью силикона завершает картину.

Люди, купившие этот товар, довольны своим выбором. Их мнения говорят о том, что жареные оладьи к ней не прилипают. А также отметим приятный внешний вид и большую жарочную поверхность.

Второе место в нашем списке заняла керамическая сковорода для блинов Ambition NOX 34211. Это модель диаметром 25 см.

Tefal Ceramic Control C90805 26см

Лучшая сковородка для индукционных плит

Преимущества

Покрытия: Внешнее и внутреннее покрытие кастрюли изготовлены из белой керамики. Это очень стойкий материал.

Технология Thermo Spot: в ней используется индикатор нагрева, который меняет цвет, когда сковорода нагревается до оптимальной температуры. Это позволяет избежать жарки в плохо прогретом масле. Кроме того, нам не придется беспокоиться о копчении и подгорании пищи, если мы положим мясо на чрезмерно горячую сковороду.

Удобная ручка: у этой модели ручка правильной формы, не нагревающаяся, что облегчает нам жарку на этой сковороде. Даже подбрасывание посуды не будет для нас проблемой.

Распределение тепла: Керамическое покрытие отлично распределяет тепло, благодаря чему блюда, приготовленные на сковороде, готовятся равномерно. Кроме того, сам процесс приготовления в этой посуде проходит быстрее.

Недостатки

Непрактичный цвет корпуса: Внешний корпус сковороды выполнен из устойчивой к царапинам керамики, но благодаря белому цвету на нем быстро видна грязь.

Tefal является одним из самых известных производителей сковородок. Tefal Ceramic Control C90805 представляет собой сосуд диаметром 26 см. И внешняя, и внутренняя оболочки сделаны из белой керамики. Ручка сковороды изготовлена из лакированного бакелита. В этой модели также используется технология Thermo Spot.

Эта технология призвана облегчить работу повара. Это индикатор тепла, который меняет цвет, когда сковорода достигает оптимальной температуры. Наблюдая за индикатором во время нагревания сковороды, мы избежим ситуаций, когда мы кладем ингредиенты на слишком горячую сковороду, в результате чего пища начинает дымиться и подгорать.

Благодаря используемому керамическому покрытию эта модель устойчива к царапинам, к ней не прилипает жареная пища, а тепло распределяется равномерно. Мнения об этих керамических кастрюлях говорят о том, что они удобны. В комментариях также говорится, что эта модель очень качественно сделана.

Пользователи также добавляют, что еда, приготовленная на ней, не прилипает к поверхности и очень легко очищается после использования.

Tefal Ceramic Control C90805 имеет диаметр 26 см.

Berghoff Cook & Co 2801277 28см

Лучшая сковородка для электрических, керамических, галогенных, газовых и индукционных плит

Преимущества

Материал: Сковорода изготовлена из алюминия и покрыта керамикой. Алюминий прекрасно проводит тепло, а керамика его равномерно распределяет. Кроме того, она очень устойчива к повреждениям.

Функционал: В комплекте есть крышка из закаленного стекла, поэтому кастрюлю можно использовать и для тушения или приготовления блюд. Это делает ее очень функциональным.

Для каждой плиты: представленную сковороду можно использовать на плитах любого типа, в том числе на индукционных плитах.

Недостатки

Нагрев ручки: К сожалению, ручка сковороды быстро нагревается. Поэтому стоит прихватить ее тканью или специальной перчаткой.

Уборка: посуду нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому удаление стойких загрязнений может быть довольно проблематичным.

Berghoff Cook & Co 2801277 – это глубокая керамическая сковорода диаметром 28 см, которая оснащена ненагревающейся ручкой из пластика. В комплекте со сковородой также идет крышка из закаленного стекла. Так что мы можем использовать сосуд не только для жарки, но и для тушения или варки.

Эта модель изготовлена из литого алюминия, что делает посуду не только прочной, но и равномерно распределяет тепло при жарке. Дно сосуда было покрыто 3-х слойным покрытием Green Ceramic.

Как известно, керамические покрытия очень прочны, устойчивы к царапинам и препятствуют пригоранию приготовленной посуды. Представленную модель можно использовать на любых типах плит: электрических, керамических, галогенных, газовых и индукционных. Это хорошая и дешевая керамическая сковорода.

А отзывы потребителей, купивших эту модель, говорят о том, что сочетание алюминия и керамики равномерно распределяет тепло. Материалы, из которых изготовлена посуда, также дольше сохраняют тепло.

Еще один достойный внимания продукт — Berghoff Cook & Co 2801277. Это модель диаметром 28 см.

Gerlach Vitality 28х28 см

Лучшая сковородка для индукционной плиты

Gerlach Vitality Лучшие сковородки — Gerlach Vitality

Преимущества

Материал: основание этого изделия изготовлено из алюминия с керамическим покрытием. Это обеспечивает равномерное распределение тепла. Кроме того, все это устойчиво к царапинам.

Удобство: Сковорода имеет сбоку специальный носик, который позволяет удалять топленый жир с мяса. В результате наши блюда получаются более здоровыми.

Недостатки

Уход: посуду нельзя мыть в посудомоечной машине, что усложняет уход за ней.

Белый непрактичный корпус: вся сковорода белая. К сожалению, этот цвет не самый практичный. Через некоторое время любые изменения цвета на внешней стороне корпуса становятся очень заметными и не очень привлекательными.

Еще один продукт компании Gerlach в нашем рейтинге – Gerlach Vitality. Это керамическая сковорода-гриль в нашем рейтинге. Как и положено сковороде-гриль, она имеет квадратную форму и рифленую поверхность. И его размеры 28 х 28 см.

Сочетание белой керамики с зеленой нескользящей ручкой, покрытой силиконовым покрытием, делает все это очень красиво на кухне. Если вам нравится дизайн этой модели, вы можете купить кастрюли и сковородки из этой линейки. Основание сосуда изготовлено из алюминия и затем покрыто керамическим покрытием.

Такое сочетание гарантирует равномерный нагрев сковороды и гладкое, устойчивое к царапинам и антипригарное покрытие. Для удобства пользователей сбоку на сковороде есть «носик», который позволит удалять вытопившийся жир во время жарки. Посуду нельзя мыть в посудомоечной машине, но антипригарное керамическое покрытие должно облегчить мытье после использования.

В комментариях пользователи утверждают, что сковорода функциональна. Среди множества преимуществ потребители отмечают приятный внешний вид, равномерное распределение тепла, ненагревающуюся силиконовую ручку и хорошее антипригарное покрытие.

Продукт в нашем списке — Gerlach Vitality с размерами 28 см x 28 см. Это практичная сковорода-гриль.

Как выбрать керамическую сковороду?

Керамическая сковорода Лучшие сковородки — Керамическая сковорода

Помимо достаточно вместительной кастрюли, на каждой кухне должна быть хотя бы одна хорошая сковорода. Именно она позволяет готовить жареные и тушеные блюда. Однако могут возникнуть сомнения по поводу того, какой продукт выбрать. Мы подготовили краткий путеводитель по керамическим сковородам, который поможет вам принять решение о покупке.

Стоит ли покупать керамическую сковороду?

Жарка – один из основных способов приготовления пищи. Чтобы еда была вкусной, нужно правильно подобрать сковороду. Особого внимания заслуживают керамические модели, так как они отличаются прежде всего своей долговечностью. Они проявляют повышенную стойкость к истиранию и царапанию, поэтому хорошо выглядят даже после более длительного срока использования.

Для производства керамических сковородок используются прочные и безопасные материалы, в составе которых отсутствуют вредные вещества, способные оказать негативное влияние на наше здоровье (в том числе PTFE и PFOA). Они не вступают в химическую реакцию с пищей и не изменяют ее вкус.

Кроме того, модели, относящиеся к этой группе, устойчивы к очень высоким температурам. При этом старайтесь не лить на разогретую сковороду холодную воду, так как это может повредить покрытие.

Какую керамическую сковороду выбрать?

В настоящее время у нас есть несколько типов сковородок на выбор, различающихся по назначению. Наиболее популярны универсальные модели с невысокими бортиками и приплюснутым дном. Как следует из названия, их можно использовать для приготовления самых разных блюд, поэтому они очень полезны на кухне.

Любителям блюд на гриле стоит поискать сковороду-гриль. Обычно он имеет квадратную форму с закругленными углами, а дно рифленое. Это означает, что на нем есть канавки, чтобы лишний жир не вытекал из пищи. Нельзя не упомянуть и вок, т.е. глубокую модель, подходящую для приготовления азиатских блюд. Есть также кастрюли, предназначенные для использования в одной конкретной цели. В этом отношении существуют такие модели, как для: блинов, яиц, омлета и рыбы.

Диаметр

Что касается диаметра, сковорода должна быть адаптирована к нашим потребностям. Рассмотрим, какие жареные блюда мы готовим чаще всего и на какое количество человек. Это может значительно облегчить ваш выбор. В магазинах есть модели диаметром менее 20 см, а также гораздо более крупные, от 22 до даже 32 см.

Покрытие

Все чаще керамические сковороды покрывают покрытием, снижающим риск прилипания пищи. Это практичное решение, потому что оно предотвращает пригорание пищи. Также это позволяет использовать чуть меньше жира, в результате чего блюда получаются не такими калорийными. Производители используют и другие покрытия, например, керамику и мрамор, повышающие устойчивость к механическим повреждениям.

Дно и стенки

Большое влияние на удобство использования и жарки на сковороде оказывает дно. Он должен быть толстым, минимум 0,4 см. Благодаря этому тепло распределяется равномерно, а дно не подвержено деформации. Стенки, с другой стороны, должны быть достаточно высокими, чтобы еда не падала на плиту при перемешивании или переворачивании. Таким образом, после окончания приготовления у нас будет гораздо меньше уборки. Самые нижние бортики имеют модели для жарки блинов и яиц, а самые высокие воки.

Удобство

Ручка сковороды должна хорошо лежать в руке и быть изготовлена из материала, не нагревающегося при жарке. Это гарантирует нам безопасность и отсутствие риска обжечь руки. Рукоять чаще всего изготавливается из отборного пластика (например, из бакелита), но есть и модели с деревянной ручкой. Помните, что лучшая керамическая сковорода позволяет удобно снимать ее с плиты и переносить на кухонную столешницу или стол.

Совместимость

Какая керамическая сковорода лучше? На этот вопрос многие отвечают, что это модель, которая подходит к плите. Если у нас на кухне есть газовые или электрические приборы, у нас не будет проблем с поиском подходящей сковороды. Тем, кто готовит на индукционной плите, это доставляет больше хлопот, так как не каждая керамическая модель оснащена ферромагнитным дном. По этой причине мы должны тщательно анализировать описания продуктов.

Легкая мойка

Для большинства из нас посудомоечная машина становится основным прибором, который должен быть в доме. Правда, есть сковороды, приспособленные для мытья с использованием такого оборудования, но специалисты советуют делать это вручную. Это придаст нам уверенности в том, что купленная модель не будет подвергаться воздействию, например, более сильных моющих средств, чем жидкость для мытья посуды, и прослужит нам долго.

Часто задаваемые вопросы

Q1: Керамическая сковорода — каковы недостатки?

Керамическая сковорода имеет ряд важных преимуществ, таких как устойчивость к очень высоким температурам и царапинам, легкость и отсутствие риска реакции покрытия с пищей. Однако у него есть и недостатки, о которых вам следует знать.

Во-первых, керамическая модель не устойчива к так называемому тепловой удар. Это значит, что горячую сковороду нельзя заливать холодной водой, так как это повредит ее. Чтобы ингредиенты блюда не прилипали ко дну, необходимо использовать фритюрный жир.

Q2: Как очистить керамическую сковороду?

Правильное мытье керамической сковороды позволит ей прослужить нам еще несколько лет. Мы должны использовать теплую воду, мягкую губку и мягкое средство для мытья посуды. Если на дне и стенках остались присохшие остатки пищи, следует залить кастрюлю водой и отставить на десять минут.

Не используйте проволочные мочалки, так как кастрюлю можно поцарапать (несмотря на то, что она устойчива к этому типу повреждений). Сразу после мытья следует протереть дно и стенки, чтобы предотвратить образование известкового налета. Существует много керамических моделей, которые можно мыть в посудомоечной машине, но лучше этого избегать, так как сильнодействующие моющие средства могут повредить кастрюлю.

В3: Вредна ли поцарапанная керамическая посуда?

Если правильно ухаживать за сковородой и тщательно ее мыть, риск появления царапин сводится к минимуму. Однако, если это произойдет, нам не нужно беспокоиться о собственной безопасности. В отличие от тефлоновых моделей, эти керамические модели не выделяют вредных веществ, которые могут привести к серьезным заболеваниям.

Керамика – материал, безопасный для окружающей среды и нашего здоровья. По этой причине мы все еще можем использовать поцарапанную керамическую сковороду и готовить на ней блюда, это не изменит их вкус и не потеряет ценных питательных веществ. Если нас смущает, что она уже не так эстетично выглядит, мы можем заменить его на новую модель.

Q4: Керамическая или гранитная сковорода?

Какую сковороду выбрать: керамическую или гранитную? Чтобы найти ответ на этот вопрос, нам необходимо рассмотреть самый распространенный способ приготовления жареных блюд. Если мы стараемся уменьшить количество жиров (например, масла), лучшим решением будет гранитная модель. Все потому, что она имеет антипригарное покрытие, препятствующее пригоранию пищи.

При использовании керамической сковороды обязательно добавьте масло. Оно очень подходит для жарки рыбы и овощей. Гранитная модель намного дороже, поэтому при принятии решения о покупке также учитываем имеющийся в нашем распоряжении бюджет.

Топ-6 компаний, которые производят керамические сковороды

Керамические сковороды позволяют быстро и легко готовить блюда даже без использования жира. Специальное покрытие предотвращает прилипание и устойчиво к высоким температурам.

Керамическая посуда – это инвестиция на долгие годы, но чтобы она прослужила как можно дольше, стоит купить качественное оборудование. Наш список лучших производителей кастрюль поможет вам найти бренд, который подходит именно вам.

Gerlach

Компания Gerlach существует на рынке с 1760 года. Она производит высококачественное кухонное оборудование, от столовых приборов до кастрюль и сковородок. Компания использует свой более чем 250-летний опыт в производственном процессе, благодаря чему ее продукция прочна и долговечна.

Все приборы имеют элегантный дизайн, поэтому подходят к любому стилю кухни. Эстетичный вид изделий Gerlach делает их дополнительным украшением помещения, их не приходится прятать в шкафы и кладовки.

Компания предлагает керамические сковороды различных форм и размеров, позволяющие готовить вкусные блюда. Инновационные технологии, используемые при производстве посуды, делают покрытие устойчивым к ожогам и царапинам.

В результате продукцию Gerlach можно использовать в течение многих лет, не беспокоясь об ее долговечности. Изделия легко содержать в чистоте, а толстое дно обеспечивает равномерный нагрев оборудования. В результате готовить еду намного проще. Ручки сковороды прочные и изготовлены из материалов, препятствующих соскальзыванию руки, что делает их безопасными.

Tefal

Tefal — производитель бытовой техники и оборудования, который предлагает продукцию более чем в 120 странах мира. Основная цель компании – облегчить повседневную жизнь потребителей. Устройства, выпускаемые Tefal, постоянно совершенствуются, а специалисты, работающие в компании, ищут инновационные решения, которые позволят предлагаемым продуктам соответствовать ожиданиям пользователей.

Керамические сковороды позволяют жарить при очень высоких температурах, а прочное покрытие не выделяет вредных веществ в готовящуюся пищу. Кухонная техника Tefal позволяет приготовить хрустящие и вкусные блюда без использования жира, благодаря чему блюда получаются полезными и низкокалорийными. Керамическая поверхность сковороды защищает от царапин, поэтому сковорода выглядит как новая даже после длительного использования.

Tefal предлагает модели которые выделяются среди других продуктов на рынке необычными решениями. Вы можете найти не только безопасную и долговечную технику, но и сковородки, облегчающие приготовление пищи. Одним из таких решений является Thermo-Spot — индикатор, меняющий цвет в зависимости от температуры. Это позволяет легко контролировать, насколько сильно нагревается сковорода.

Tescoma

Чешская компания Tescoma является одним из лидеров европейского рынка кухонной техники и оборудования. Компания предлагает прочную и эстетичную посуду и столовые приборы, изготовленные из тщательно отобранных материалов. Среди продукции Tescoma вы можете найти различные виды сковородок и сковородок для гриля. Большинство моделей имеют покрытие, препятствующее пригоранию и прилипанию пищи.

Сковороды Tescoma легко содержать в чистоте, а готовить с ними одно удовольствие. Компания заботится об удобстве потребителей во всех аспектах, поэтому даже ручка сосуда имеет соответствующий профиль для облегчения переноски. Большинство сковородок Tescoma подходят для всех типов плит, от газовых до стеклокерамических.

Ambition

Компания Ambition, существующая с 2004 года, является производителем столовых приборов, фарфора и кастрюль. Компания заботится не только о долговечности своей продукции, но и об ее внешнем виде. Вся кухонная техника имеет элегантный и необычный дизайн, который понравится даже самым требовательным потребителям.

Современный дизайн стал визитной карточкой компании Ambition. Керамические сковороды тщательно обработаны и долговечны. Покрытие устойчиво как к механическим, так и к высокотемпературным повреждениям. Прочная ручка делает использование сковороды Ambition безопасным. Широкий выбор моделей позволяет подстроить оборудование под запросы потребителей.

Banquet

Banquet — бренд кухонной техники, предлагающий высококачественную продукцию по доступной цене. В процессе производства используются прочные и безопасные материалы, благодаря чему производитель завоевал доверие тысяч потребителей во многих странах Европы. Аксессуары для банкетной кухни позволяют быстро и легко приготовить даже самые изысканные блюда.

Керамические сковороды устойчивы к царапинам, а специальное покрытие предотвращает прилипание. Современный и минималистичный дизайн позволяет изделиям этого бренда вписаться в любой стиль кухни. Ручка в большинстве моделей изготовлена из материала, который не нагревается, что предотвращает ожоги во время готовки.

Ernesto

Ernesto — торговая марка, которая производит посуду и кухонную технику. В предложении также представлены различные виды сковородок, предназначенных для тушения и жарки блюд. Среди многих моделей вы можете найти, среди прочего, керамические версии. Инновационное покрытие предотвращает пригорание и прилипание продуктов во время приготовления блюд.

Устойчивая и не нагревающаяся ручка обеспечивает безопасность во время приготовления пищи. Современный и элегантный дизайн сковороды Ernesto делает оборудование эстетичным и может стать украшением кухни. Преимуществом продукции этого бренда является высокое качество при невысокой цене.

Лучшие чугунные сковородки

Ищете подходящую чугунную сковороду и не знаете, какую выбрать? Мы пришли на помощь колеблющимся людям, которым сложно принять самостоятельное решение и именно поэтому подготовили специальный рейтинг чугунных сковородок. Там вы найдете ответ на свой вопрос.

Рейтинг включает 10 лучших чугунных сковородок. Сковороды различаются по размеру, назначению и цене. Надеемся, что благодаря рейтингу мы поможем вам выбрать чугунную сковороду, максимально соответствующую вашим ожиданиям.

Чугунные сковороды являются одними из самых прочных изделий этого типа на рынке. Их ценят многие повара за равномерный прогрев всей поверхности. Вкус блюд, приготовленных в такой кастрюле, многими оценивается намного лучше.

Чугунная сковорода универсальна и может использоваться на различных типах плит. Является ли это продуктом с соотношением цены и качества? Какая чугунная сковорода лучше?

Skeppshult ОРЕХ 28см 28506

Лучшая сковородка для любых типов плит

Первая сковорода, представленная в рейтинге чугунных сковородок, изготовлена из натуральных компонентов, которые являются экологически чистыми. Чугунный материал характеризуется тем, что очень долго сохраняет тепло.

Сковорода Skeppsuhlt имеет толстое дно, что делает ее пригодной для использования на любой плите и на индукционных плитах. Стоит помнить, что в чугунных сковородах не желательно кипятить воду, потому что это вызывает смывание пропитанного масла со стенок и попадание его в воду.

Неправильное использование чугунных сковородок приводит к плохому приготовлению блюда. Очень хорошую функцию в этой посуде играет пропитка маслом стенок сковороды, которая также служит для предотвращения прилипания пищи к поверхности.

Со временем он становится все более и более устойчивым, и таким образом блюда можно приготовить быстрее. Чугунные сковороды из орехового дерева легко содержать в чистоте, достаточно использовать губку и жидкость, и лучше всего чистить, когда сосуд еще теплый.

Kinghoff 23см Х-1263

Лучшая чугунная сковородка по очень низкой цене

Еще одна чугунная сковорода, представленная в рейтинге, определенно выделяется своей нестандартной формой. Он предназначен в основном для яичницы или небольших блинов. На дне есть формы специальной формы, в которых можно одновременно приготовить 7 штук кексов или яиц.

Она изготовлена из серого чугуна самого высокого качества. Рекомендуется периодический уход, заключающийся в покрытии всей поверхности тонким слоем растительного масла. При правильном уходе вы сможете наслаждаться ею долгие годы.

Сковорода Kinghoff не предназначена для мытья в посудомоечной машине, ее следует мыть вручную в горячей воде с помощью жесткой губки. Стоит отметить, что черная поверхность сковороды была получена благодаря процессу обжига чугуна в растительном масле при очень высокой температуре.

Кроме того, поверхность была должным образом окислена, что снижает подверженность коррозии. Очень важным моментом является то, что чугунная сковорода Kinghoff – лучшая сковорода по очень низкой цене, поэтому стоит иметь ее на своей кухне и готовить вкусную яичницу.

Biol 28см

Лучшая сковородка с высокой устойчивостью к повреждениям и царапинам

Представляем в нашем рейтинге еще одну чугунную сковороду, на этот раз это сковорода-гриль диаметром 28 см. Имеет стеклянную крышку, что позволяет тушить ранее приготовленные на гриле блюда. Кроме того, у сковороды есть ручка, которую можно отсоединить.

Эта функция позволяет использовать противень в духовке. Чугунная сковорода Biol — лучшая сковорода-гриль, созданная вручную из тщательно отобранных материалов.

В результате этот продукт очень прочный, обладает высокой устойчивостью к повреждениям и царапинам. Чугунные сковороды в сочетании с маслом для жарки создают натуральное покрытие, благодаря которому к стенкам ничего не прилипает. Чугунная посуда имеет определенную функцию, которая с годами становится все лучше и лучше.

Не знаете, какую чугунную сковороду выбрать? Представленная чугунная сковорода Biol – хороший выбор для людей, которые любят готовить на гриле даже дома. Стоит отметить, что ее легко чистить, достаточно протереть кастрюли губкой с жидкостью под проточной горячей водой.

Le Creuset 20см

Лучшая сковородка для жарки нежных и ароматных блюд

Сковорода Le Creuset, как следует из названия, происходит от французского языка. Это предложение для эмалированных кастрюль в нашем рейтинге. Дно эмалированных кастрюль залито черной эмалью, устойчивой к высоким температурам.

Эти виды сковородок предназначены для жарки нежных и ароматных блюд. Для их приготовления можно использовать небольшое количество жира или вовсе пропустить его.

В рейтинге чугунных сковород сковорода Le Creuset также выделяется своей уникальной формой. У него две ручки, одна длиннее, а другая короче, закругленная, поэтому вы можете легко перемещать его. Кроме того, сковорода имеет две профилированные воронки, которые позволяют быстро наливать, например, соус.

Чугунную сковороду Le Creuset нельзя мыть в посудомоечных машинах, так как они повреждают ее структуру. Тем не менее, он быстро и легко моется, достаточно протереть его губкой с жидкостью в горячей воде, и загрязнения сразу же сойдут. Это позволяет долгое время наслаждаться его безупречным внешним видом.

Staub 34см

Лучшая сковородка для запекания блюд

Чугунная сковорода от французской компании Staub – лучшее предложение для любителей готовить запеченные блюда. Блюдо получается глубоким, благодаря чему может вмещать большое количество ингредиентов, а кроме того, его легко выкладывать слоями. Имеет две небольшие ручки для удобной и практичной переноски.

Чугунная сковорода Staub подходит для выпечки и жарки. Неважно, какой тип плиты у вас есть, так как она хорошо подходит для любого варианта, даже индукционного. Его также можно использовать в духовке, а затем подавать прямо из духовки на стол.

Внутри кастрюля залита слоем матовой эмали, а снаружи покрыта тем же материалом с добавлением цвета. Стоит отметить, что данный товар в рейтинге отличается повышенной устойчивостью к перепадам температуры и царапинам. Как и большинство сковородок, эта обладает антипригарными свойствами.

Skeppshult 20см

Лучшая сковородка из экологически чистых материалов

Еще одним предложением в нашем рейтинге чугунных сковородок является сковорода Skeppshult. Это высококачественная сковорода, сделанная в Швеции. Она круглая и глубокая, со стальной ручкой и имеет общий диаметр 20 см. С точки зрения качества, это лучший выбор для сковороды, которая будет радовать вас долгие годы.

Что еще более важно, производитель дает 25-летнюю гарантию на чугун, из которого изготовлено это изделие. Материалы, используемые для производства, изготовлены только из экологически чистых ингредиентов.

Стоит отметить, что такую добротно отделанную и оформленную сковороду стоит покупать, а ее цена по отношению к качеству крайне низкая. Все продукты Skeppshult пропитаны рапсовым маслом, что увеличивает ценность их использования.

Очень важно отметить, что представленная чугунная сковорода безопасна для здоровья. При употреблении часть железа, содержащегося в сосуде, переходит в пищу и, таким образом, обеспечивает организм дополнительными питательными веществами.

Staub 20см

Лучшая сковородка для запекания блюд в духовке

Представляем еще одну сковороду в рейтинге чугунных сковородок от французской компании Staub. В отличие от предыдущего, этот меньше, потому что его диаметр составляет 20 см. Она была сделана из лучших материалов.

Внутренняя часть покрыта двойным слоем эмали, а внешняя – цветной эмалью. Это блюдо отличается красивым вишневым цветом, который очень хорошо впишется в кухню, оформленную в современном стиле.

Кроме того, она может быть не только практичным дополнением кухни, но и благодаря цветовой гамме станет идеальным декоративным дополнением. Сковорода Staub имеет две ручки, за которые удобно переносить сковороду.

Стоит добавить, что ее можно использовать на любых типах плит, в том числе и на индукционных. Сковорода также приспособлена для запекания и запекания блюд в духовке, который можно подавать прямо на стол. В комплект также входит чугунная крышка, которая дополнительно дает функцию тушения посуды под крышкой.

Банкетка 27х14 см

Лучшая чугунная сковородка на деревянной доске

Банкетная чугунная сковорода на деревянной доске 27х14 см

Эта уникальная и неповторимая сковорода, которая также была отмечена наградами в нашем рейтинге чугунных сковородок, — Банкет на деревянной доске. Это идеальное предложение для семейных торжеств, элегантных ужинов или встреч с друзьями.

Сковорода имеет размеры 27×14 см, в комплекте также есть деревянная доска, на которой можно непосредственно подавать готовое блюдо. Сковорода имеет овальную форму, а ее ручка специально профилирована, что является еще одним декоративным элементом.

Блюдо, подаваемое на такой сковороде с защитной деревянной доской, несомненно, удивит ваших гостей. Кроме того, это сделает что-то особенное и уникальное на столе. Банкетная сковорода стоит дешево, поэтому можно смело запастись несколькими такими наборами.

Блюда готовятся отдельно, что является большим плюсом, потому что для более требовательных людей можно индивидуально настроить блюдо. Чугунные сковороды приспособлены к выпечке и жарке без добавления жира, поэтому блюда получаются относительно более полезными.

Le Creuset 26/26см

Лучшая сковородка из очень качественных эмалевых материалов

Одной из лучших сковород для гриля в нашем рейтинге является сковорода Le Creuset. Представленная модель сковороды, как следует из названия, принадлежит французскому бренду Le Creuset. Она была сделана из очень качественных эмалевых материалов. Таким образом, он устойчив к повреждениям и царапинам, а также к различным видам температур. Его размеры 26×26 см, он имеет квадратную форму и при этом вмещает большое количество блюд, приготовленных для гриля.

Идеальное решение для тех, кто предпочитает блюда, приготовленные на гриле, и не всегда имеет возможность разжечь традиционный гриль. Сковорода Le Creuset позволяет быстро и эффективно готовить на любой газовой, электрической или индукционной плите. Как и большинство чугунных сковородок, эта также позволяет жарить без жира.

KINGHOFF 30см

Правильно аккумулирует и поддерживает высокую температуру

Сковорода Kingoff – последняя модель представленной чугунной сковороды в нашем рейтинге. Это очень тяжелая сковорода из толстого чугуна. Благодаря этому он правильно аккумулирует и поддерживает высокую температуру.

В результате приготовленные блюда готовятся постепенно и равномерно. Ее черная поверхность была получена путем обжига чугуна в растительном масле при очень высоких температурах. Благодаря использованию такого материала, как чугун, мы уменьшаем количество вредных веществ.

Большим преимуществом чугунной сковороды является то, что при приготовлении блюд выделяется небольшое количество железа, которое поступает в организм. Этот процесс называется окислением, и окисленная поверхность снижает подверженность коррозии. Дно сковороды гладкое, деревянная ручка снимается.

Благодаря этому варианту сковороду можно использовать в духовке. Запрещено мыть чугунную посуду в посудомоечных машинах, потому что она теряет свою полезность и гораздо быстрее портится. Их рекомендуется мыть вручную под проточной водой, а после высыхания смазывать растительным маслом.

Как выбрать чугунную сковороду?

Для чего нужна чугунная сковорода?

Чугунные сковороды известны прежде всего своей очень хорошей теплопроводностью. Они долго прогреваются за счет толстого чугунного слоя, но очень хорошо держат температуру. Это идеальное решение для размещения на столе готовых горячих блюд во время обеда, ужина или другого праздника. Благодаря его функциям блюда надолго останутся теплыми и свежими.

Большинство чугунных сковород подходят для плит любого типа и даже для духовки. Именно поэтому в них можно готовить жареные, запеченные, тушеные блюда или соусы. Чугунная сковорода – лучший выбор для людей, страдающих анемией или имеющих проблемы с сердцем. Во время приготовления блюд в такой посуде из нее выделяется железо, которое после употребления пищи доставляется в организм, что положительно сказывается на здоровье.

Как отличить хорошую чугунную сковороду?

Лучшая чугунная сковорода – та, которая весит примерно 3 кг и имеет диаметр 28 см. Многим может показаться, что это много и тяжело, но в этом их большое преимущество. Принято считать, что чем тяжелее чугунная сковорода, тем лучше. Хорошая чугунная сковорода толстая и изготовлена из качественного материала, который благодаря толстым стенкам долго сохраняет тепло.

При покупке хорошей чугунной сковороды также следует обратить внимание на гарантию, на которую она распространяется. Если производитель дает 25-летнюю гарантию на изделие, мы можем быть уверены, что оно изготовлено из очень качественных материалов.

Лучшие медные сковородки

Лучшая медная сковорода – это эксклюзивный товар, и мало кто знает о ее существовании. Ее ценят профессиональные повара и работники общественного питания. В магазинах большой выбор и у потребителя возникает проблема с подходящим выбором.

Многие из них обладают нужными характеристиками и свойствами, но в итоге мы не купим весь ассортимент. Итак, какую из них вы должны выбрать? Ниже мы представляем наш рейтинг медных сковород с самым высоким рейтингом.

De Buyer 16см Prima Matera

Лучшая сковородка для требовательного потребителя

Французская компания de Buyer, основанная в 1830 году, имеет большой опыт в производстве совершенной посуды. Его товары эксклюзивны и высокого качества, что особенно ценят профессионалы в мире гастрономии.

Эта медная сковорода предназначена для среднего, но требовательного потребителя, чтобы оправдать его ожидания в отношении хорошей посуды для приготовления пищи. Дно сковороды ферромагнитное, что делает ее пригодной для всех типов плит; газовые, электрические, керамические или индукционные.

10 % сковороды изготовлены из нержавеющей стали, которую легко чистить, а 90 % — из меди, которая отлично проводит тепло, благодаря чему наша еда идеально готовится. так что мы можем безопасно нести судно.

Внешняя поверхность отполирована до блеска, что придает ей элегантный и изысканный вид. Роскошная и надежная сковорода, которая будет работать на каждой кухне, а кроме внешнего вида, покупатель сможет готовить свои блюда с удовольствием и легкостью.

Rosle Chalet 24см

Лучшая качественная сковородка

Хорошая и качественная сковорода из нержавеющей стали, меди, алюминия и чугуна. Она отлично впишется в любую кухню, благодаря своей надежности и функциональности. Антипригарное покрытие гарантирует, что пища не прилипнет, а это означает, что ее легко содержать в чистоте, а идеально приготовленное блюдо требует минимум жира.

Медь отлично проводит тепло, поэтому мы быстро приготовим блюда, а очень толстое дно обеспечивает равномерное распределение тепла. Эмалированные, чугунные ручки выполнены добротно, что обеспечивает безопасность и удобство переноски посуды.

Эта рекомендуемая сковорода многофункциональна и отлично подходит для всех типов плит, включая индукционные, а также для духовых шкафов с температурой до 260 градусов Цельсия.

De Buyer Prima Matera 24см

Лучшая сковородка из высококачественных материалов и меди

Высококлассная, роскошная сковорода. Она не имеет себе равных, изготовлена из высококачественных материалов и меди, для профессионалов и любителей гастрономии. Она прочная и устойчивая к механическим повреждениям.

Она состоит на 90 % из меди и на 10 % из нержавеющей стали, что позволяет легко содержать его в чистоте. Отлично проводит тепло благодаря ферромагнитному дну сковороды, что обеспечивает скорость и удовольствие от приготовления пищи.

Пища, приготовленная в этой посуде, не пригорает и не пригорает, что крайне важно для получения наилучших блюд. При правильном уходе сковородой можно пользоваться всю жизнь, что приводит к ее экономичности.

Это недешевое, но высококлассное судно, которое прослужит нам долго. Можно использовать на всех плитах, включая индукционные.

Как выбрать медную сковороду?

Что такое медная сковорода? Чем она отличается?

Медная сковорода — это профессиональный кухонный прибор, которым обычно пользуются профессиональные повара. Она имеет отличные отзывы как среди любителей, так и среди профессионалов гастрономического искусства, поэтому отлично подойдет и в домашнем хозяйстве, а также добавит стиля и элегантности сердцу нашего дома.

Блюдо из меди прекрасно проводит тепло, благодаря чему мы приготовим блюдо быстрее. Он эксклюзивен благодаря своему оригинальному внешнему виду и надежности. Качественно сделанный сосуд прочен и устойчив к механическим повреждениям, благодаря чему может эксплуатироваться годами.

Преимущества медной сковороды

Замечательная теплопроводность
Равномерный и быстрый нагрев
Долговечность
Элегантный вид, который добавит престижа нашей кухне
Недостатки медной кастрюли
Вес, он обычно тяжелый
Требуют частого обслуживания
Не мойте в посудомоечных машинах

Как сохранить медную сковороду?

Чтобы такая сковорода служила нам долгие годы, нужно знать, как правильно за ней ухаживать. Блюдо требует обработки кислотой (уксус или лимон) и поваренной солью, чтобы предотвратить появление пятен на его поверхности. В продаже также имеются специальные чистящие средства для таких сковородок. Их внутреннюю часть следует часто полировать, чтобы иметь возможность наслаждаться положительными свойствами как можно дольше.

Какую медную сковороду выбрать? Что учесть при ее покупке?

Такая сковорода должна быть изготовлена из самых качественных материалов. Лучшая посуда сделана из меди снаружи и из нержавеющей стали внутри, что обеспечивает отличную теплопроводность и в то же время равномерный нагрев, так что наше блюдо готовится быстро и идеально.

Идеально сделанная сковорода чрезвычайно прочна и устойчива к царапинам и другим механическим повреждениям, что, в свою очередь, приводит к ее долговечности. Хорошая сковорода должна иметь антипригарное покрытие, что значительно облегчит приготовление вкусных блюд и уборку, благодаря чему мы сэкономим не только драгоценное время, но и силы. Ручки должны быть сделаны добротно, а лучше припаяны, чтобы мы могли быть уверены, что сосуд не опрокинется и гарантировал нам безопасность на кухне.

Лучшие титановые сковородки

Титановые сковороды считаются одной из самых прочных кухонных принадлежностей на рынке. Они предназначены для повседневного, динамичного использования, хорошо работают с газовыми, керамическими, индукционными и галогенными плитами. Дополнительно их можно поставить вместе с крышкой в разогретую духовку.

Wok Gipfel 28см

Лучшая сковородка для всех типов плит, включая индукционные

Это лучшая сковорода из титана — удобная, вместительная и глубокая (с приподнятыми краями). По сравнению с классическими сковородами имеет повышенную вместимость. Она подходит не только для китайских блюд, но и прекрасно справляется практически с любой кухонной задачей.

Титановая сковорода Gipfel имеет механически стойкое покрытие. Очень прочная, безопасная для здоровья, обладает отличными антипригарными свойствами.

Рекомендована титановая сковорода, изготовленная без содержания PFOA. Подходит для приготовления рагу, соусов, обжаривания мяса с овощами или риса. Корпус сковороды изготовлен из качественного многослойного алюминия, который отлично проводит тепло.

Дно сковороды имеет встроенный индукционный стальной диск, который предотвращает деформацию и повышает ее сопротивление. Титановая сковорода подходит для всех типов плит, включая индукционные. Благодаря свойствам антипригарного покрытия ее легко чистить.

Berlinger Haus 24см

Лучшая сковородка из высококачественного кованого алюминия с титановым покрытием внутри с очень высоким коэффициентом твердости

Эта очень хорошая титановая сковорода изготовлена из высококачественного кованого алюминия с титановым покрытием внутри с очень высоким коэффициентом твердости. Подходит для всех типов плит — от газовых до электрических, керамических, галогенных и индукционных плит. Титановая сковорода Berlinger Haus позволяет готовить пищу с небольшим количеством жира, не прилипая и не пригорая.

Титановый слой предотвращает прилипание продуктов ко дну сковороды и обеспечивает исключительную устойчивость к царапинам. Титановая сковорода Berlinger Haus Emerald позволяет готовить вкусные и полезные блюда, не теряющие сочность и пищевую ценность при жарке/тушении.

Berlinger Haus 20см

Идеальная титановая сковорода для всех типов плит

Это идеальная титановая сковорода для всех типов плит: газовых, индукционных, электрических, галогенных или керамических. Она оснащена гранитным покрытием, благодаря которому не горит и хорошо распределяет тепло.

Тройное гранитное (мраморное) покрытие отличается очень высоким коэффициентом твердости. В результате рекомендуемая Berlinger Haus титановая посуда чрезвычайно устойчива к царапинам.

Кроме того, сковорода оснащена ручками SOFT TOUCH (силиконовая ручка) и системой TURBO INDUCTION. В результате они очень быстро нагреваются, а значит позволяют экономить до 35% энергии.

Специальное покрытие сковороды позволяет готовить блюда с небольшим количеством жира, без прилипания и пригорания, что существенно влияет на ее положительные отзывы. Титановая сковорода Berlinger Haus дает вам уверенность в ваших кулинарных фантазиях.

Gipfel Favorite 28см

Лучшая сковородка для всех типов плит, включая индукционные

Сковорода Gipfel Favourite с титановым покрытием — очень хорошая титановая сковорода. Безопасна для здоровья, произведен без содержания ПФОК. Имеет прочное покрытие, устойчивое к механическим повреждениям, поскольку усилено частицами титана. Покрытие также обладает антиадгезионными свойствами.

Сковорода Gipfel Favourite с титановым покрытием имеет приподнятые края, что позволяет готовить блюда китайской кухни, рагу, жарить мясо с овощами или рисом или соусом. Корпус сковороды изготовлен из качественного многослойного алюминия, отлично проводящего тепло.

Сковорода подходит для всех типов плит, включая индукционные. Благодаря свойствам антипригарного покрытия его легко чистить.

Как выбрать титановую сковороду?

Титановая сковорода и безопасность

Сковороды с титановым покрытием в настоящее время являются лучшим выбором для всех, кто хочет иметь здоровую пищу. Титан является одним из наиболее биосовместимых металлов. При их обжаривании он выделяет безвредные для здоровья соединения.

Преимущества титановых сковородок

Хотя цена продукта является важным критерием для многих пользователей, имейте в виду, что хорошая сковорода не может стоить дешево. Титановая сковорода, конечно, не должна стоить целое состояние.

Но из-за высокого качества его цена всегда будет выше, чем у других сковородок. Титановые сковороды все чаще используются не только профессионалами и самыми требовательными домашними поварами, но и любителями. Все благодаря его удивительным преимуществам:

Сковороды из титана чрезвычайно прочны и долговечны
Титановая сковорода нагревается быстро и равномерно
Требуется меньшее потребление энергии
Блюда, приготовленные на ней, не пригорают, их можно готовить с небольшим количеством жира.
Титановую сковороду очень легко содержать в чистоте
Нет риска выброса вредных химических веществ
Титановые сковороды можно мыть в посудомоечной машине
Можно использовать на всех типах плит, включая индукционные
Титановая сковорода устойчива к очень высоким температурам
Отлично переносит интенсивное, длительное использование
Титановая сковорода универсальна — подходит для жарки, тушения, варки и даже фламбирования

Типы титановых сковородок

Классическая сковорода — это незаменимый элемент любого кухонного инвентаря. Это лучшая титановая сковорода для любителей, которые редко используют специализированные сковороды. Позволяет готовить полезные и вкусные блюда — идеально подходит для жарки, тушения, подачи на обед или яичницы-болтуньи.
Сковорода-гриль — отличная альтернатива традиционному грилю. Благодаря рифленой поверхности жир, вытопляемый при жарке, стекает в бороздки и не впитывается в пищу.
Сковороды-вок – они прочные, вместительные и функциональные. Этот тип сковороды типичен для азиатской кухни, но также отлично подходит для приготовления различных блюд. Блюда, приготовленные в этих кастрюлях, радуют своим натуральным вкусом и ароматом, не прилипают ко дну, не пригорают.
Блинная сковорода — позволяет удобно и легко жарить блины. Минимальные края формы для блинов позволяют очень легко переворачивать блины.

Лучшие гранитные сковороды

Людей, которые готовят любимые блюда самостоятельно, наверняка заинтересует опубликованный в сети рейтинг 10 лучших гранитных сковородок 2022 года. Это список, который включает в себя описание самой лучшей и тщательно подобранной посуды, предназначенной для термической обработки любых блюд.

Хорошая гранитная сковорода – это продукт, который должен быть на каждой кухне. Это блюдо поможет разогреть ужин, а также потушить овощи или пожарить драники на масле.

Gerlach Granitex 28см

Лучшая сковородка высочайшего качества

Красивая и эстетичная сковорода Gerlach – это продукт высочайшего качества. Эта лучшая гранитная сковорода имеет керамическое покрытие с эффектом камня. Это продукт, который выглядит очень эффектно и помогает готовить блюда, требующие термической обработки. Сковорода Granitex оригинально смотрится на мраморной или деревянной кухонной столешнице.

Эту сковороду отличает специальное покрытие с антипригарными свойствами, препятствующее прилипанию ко дну пищевых продуктов, таких как овощи, рыба, мясо, а также рассыпной рис или каша.

На этой хорошей гранитной сковороде можно жарить без жира и с небольшим количеством масла или на топленом масле. Сковорода имеет диск, выполненный по технологии Full Induction. Изделие оснащено толстым шестислойным дном.

KonigHOFFER Granite Roche 28см

Лучшая сковородка современная и добротная

Современная, добротная гранитная сковорода, известная и ценимая на рынке Konighoffer, – это качественная посуда. Изделие изготовлено из отличных материалов. Она имеет антипригарное покрытие, усиленное частицами гранита.

Это сковорода со съемной ручкой. Благодаря этому сосуд можно использовать в духовке и других устройствах для термической обработки пищи.

Продукт подходит для использования во всех типах плит, включая газовые и керамические плиты. Если вы задаетесь вопросом, какая гранитная сковорода идеально выполнит свою задачу, продукт Konighoffer – это именно то, что вы ищете.

Эта лучшая гранитная сковорода имеет покрытие, которое не прилипает к разогретым и жареным блюдам. Ручка, которой оснащен сосуд, также используется для его подвешивания,

Promis 28см

Лучшая сковородка функциональная и элегантная

Оригинальные, лучшие гранитные сковороды от Promis – это изделия, предназначенные для повседневного использования теми, кто ищет функциональную и элегантную посуду.

Это изделия отличного качества с гранитным покрытием, по твердости напоминающим мраморный камень. Эти изделия отлично подходят для жарки на них различных видов блюд.

Преимуществом их использования является легкость прогрева их поверхности, а также равномерное распределение тепла по ней и поддержание нужной температуры в течение длительного времени. Эти лучшие гранитные сковороды имеют антипригарное покрытие.

Это посуда с повышенной стойкостью к истиранию и механическим повреждениям. Толстое дно с большим встроенным диском из нержавеющей стали предотвращает коробление и деформацию сковороды, а также пригорание пищи.

Tescoma i-Premium Stone 28см 602428

Лучшая сковородка для использования на газовых, керамических, индукционных и электрических плитах

Удобная в использовании, хорошая гранитная сковорода Tescoma I-Premium, имеет шероховатое антипригарное покрытие. Это эстетичная посуда, которую можно использовать на газовых, керамических, индукционных и электрических плитах.

На данный товар распространяется гарантийный срок 5 лет. Согласно рейтингу гранитных сковородок, опубликованному в сети, продукт Tescoma гарантирует равномерную прожарку всех видов мяса, а также фаршированных овощей, оладий или картофельных оладий.

Это посуда, которую можно мыть в посудомоечной машине и вручную любым моющим средством на ваш выбор. Современные технологии, используемые при производстве этой сковороды, гарантируют сохранение полного вкуса и аромата каждого блюда, приготовленного с их помощью.

Это очень массивный и добротно сделанный продукт, что гарантирует его долгую эксплуатацию.

Galicia Granita 28см (5605)

Лучшая сковородка с новейшими технологиями

Прочная, лучшая гранитная сковорода от Galicja Granita – это кухонная посуда с антипригарным покрытием, разработанная по новейшим технологиям. Это превосходная сковорода со специально подобранным покрытием с эффектом камня внутри.

При производстве этого продукта не использовались токсичные или опасные вещества, особенно PSQA.

Эта лучшая гранитная сковорода имеет очень толстое и твердое дно, устойчивое к деформации, и в то же время гарантирует нужную температуру в течение длительного времени. Galicja оснащена силиконовой нескользящей ручкой, которая позволяет легко маневрировать кастрюлей и перемещать ее в любое выбранное место.

Это продукт, который можно использовать на всех типах плит, включая керамические и индукционные. Лучшая гранитная сковорода, предлагаемая Galicja, доступна в светло-сером цвете.

KonigHOFFER Venga 20см

Эстетичная, современная и прочная гранитная сковородка

Рейтинг гранитных сковородок, опубликованный на многих тематических форумах, содержит подробное описание продукции Konighoffer. Эстетичная, современная и прочная гранитная сковорода диаметром 20 см, созданная этим брендом, идеально подходит для индукционных, керамических, электрических и газовых плит.

Эта хорошая гранитная сковорода с антипригарным покрытием подходит для приготовления любых блюд, независимо от их консистенции. Сковорода позволяет выпекать, тушить и жарить без жира, а также с минимальным количеством масла или топленого масла.

Специальное внутреннее покрытие предотвращает прилипание термически обработанной пищи и подходит для мытья в бытовых посудомоечных машинах с использованием выбранных моющих средств.

Продукт подходит для приготовления овощей, блинов и мясных блюд. Антипригарное покрытие предотвращает пригорание ингредиентов и обеспечивает идеальный вкус и аромат каждого блюда. Это лучшая гранитная сковорода, которая может стать элегантным подарком.

Florina Deep Lava Stone 24см

Прочная, тончайшая гранитная сковородка

Прочная, тончайшая гранитная сковорода Florina имеет каменное покрытие и диаметр 24 см. Этот продукт доступен в сером цвете, который имитирует настоящий необработанный камень. Это алюминиевая сковорода, позволяющая жарить любые выбранные вами блюда, сохраняя при этом весь их вкус и великолепный аромат.

Этот продукт облегчает приготовление и термическую обработку каждого блюда, независимо от его консистенции. Эту хорошую гранитную сковороду также можно использовать для разогрева картофеля, пиццы, клецок, а также клецок и соусов.

Удобная ненагревающаяся ручка, которой оснащен этот сосуд, позволяет легко держать сковороду в руке, а также маневрировать и переносить ее. Очень глубокое дно позволяет легко приготовить большое количество овощей и разогреть цельный кусок мяса.

Технология лавового камня, используемый при производстве этого сосуда, делает его устойчивым к царапинам и механическим повреждениям. Продукт сохраняет тепло в течение нескольких минут после того, как его сняли с огня, а пятислойное покрытие с частичками песка гарантирует снижение расхода жира при жарке.

Berlingerhaus Metallic Line Rose Gold 28см

Высококачественная гранитная сковородка

Высококачественная гранитная сковорода Berlinger Haus — это продукт, который стоит порекомендовать всем, кто ищет функциональную кухонную утварь. Кастрюли и сковороды серии Metallic изготовлены из высококачественного кованого алюминия, покрытого внутри тройным мраморно-гранитным покрытием с очень высоким коэффициентом твердости.

Хорошая гранитная сковорода, которую вы можете найти в коммерческом предложении компании, имеет внешнее покрытие, доступное в нескольких цветах. Имеет характерный металлический блеск.

Лучшая гранитная сковорода этого бренда – это привлекательная и модная кухонная утварь, оснащенная правильно подобранными и разработанными ручками Soft Touch. Они полностью покрыты силиконом, устойчивым к высоким температурам.

При производстве этой гранитной сковороды не использовались токсичные и опасные материалы. Изделие оснащено тройным гранитным покрытием, которое предотвращает прилипание продуктов и обеспечивает их превосходный вкус и аромат.

Berlinger Haus Forest Line 24см

Лучшая гранитная сковородка в своей ценовой категории

Лучшая гранитная сковорода в своей ценовой категории — это посуда из ассортимента Forest Line от Berlinger Haus. Это продукт с очень твердым гранитным покрытием. Продукция этого бренда подходит для всех типов электрических, газовых, керамических и индукционных плит.

Лучшая гранитная сковорода от BerlingerHaus Forest Line оснащена системой Turbo Induction. Это позволяет его поверхности быстро нагреваться и экономить энергию. Посуда Forest Line имеет трехслойное гранитное покрытие.

Силиконовые ручки были разработаны с использованием технологии, облегчающей безопасное приготовление пищи. На этой хорошей гранитной сковороде можно варить и жарить при температуре от +20 до +220 градусов Цельсия. Кухонная утварь Forest Line подходит для ручной стирки и мытья в бытовых посудомоечных машинах с использованием популярных моющих средств.

Это продукт, обладающий всеми преимуществами тефлона, но его внутреннее покрытие более устойчиво к повреждениям.

Klausberg 28см (Kb7035)

Лучшая сковородка с прочным гранитным покрытием

Качественная, лучшая гранитная сковорода от Klausberg — чрезвычайно практичная кухонная утварь. Это изделие с прочным гранитным покрытием, облегчающим термическую обработку различных блюд.

Эта хорошая гранитная сковорода подходит для всех типов электрических, керамических, газовых и индукционных плит. Тройной мраморный слой предотвращает деформацию этой сковороды и позволяет готовить любимые блюда при очень высоких температурах.

Это продукт, облегчающий приготовление блюд для людей, придерживающихся редукционной и низкокалорийной диеты, основанной на устранении животных и растительных жиров. Эта лучшая гранитная сковорода позволяет тушить и жарить с очень небольшим количеством жира или в обезжиренном варианте. Внутренняя поверхность сковороды имеет антипригарное покрытие.

Как выбрать гранитную сковороду?

Почему стоит купить хорошую гранитную сковороду?

Многие задаются вопросом, как выбрать хорошую гранитную сковороду? Ответ на этот вопрос относительно прост. Лучшая гранитная сковорода должна иметь толстое и прочное дно. Это позволяет проводить жарку и термическую обработку блюд при очень высоких температурах, которые колеблются в диапазоне до 220 градусов Цельсия.

Хорошая гранитная сковорода также должна иметь прочную ручку из ненагревающегося силикона. Он облегчает свободное маневрирование сковороды при приготовлении блюд, а также позволяет удобно и безопасно ее переносить. Лучшая гранитная сковорода также подходит для приготовления пищи на всех типах плит, будь то керамическая, индукционная, электрическая или газовая. Это прочный и эстетичный продукт.

Как выбрать лучшую гранитную сковороду?

Если вы не знаете, как проверить, является ли ваша гранитная сковорода качественной посудой, то вам следует следовать приведенным выше советам. Они облегчат выбор лучшего продукта. Прежде чем принять решение о покупке гранитной сковороды, узнайте, есть ли у нее антипригарное покрытие.

Это слой, предохраняющий от прилипания различных видов продуктов, как при их жарке, тушении, так и при разогреве. Хорошая гранитная сковорода должна быть усилена алюминиевым слоем. Благодаря этому обеспечивается равномерное распределение тепла, а также длительное поддержание нужной температуры. Лучшие гранитные сковороды имеют усиленную конструкцию и на них распространяется гарантия производителя от одного года до 5 лет.

Гранитная сковорода отличного качества пригодится на любой кухне. Блюдо, которое облегчает жарку, тушение и разогрев различных блюд с минимальным использованием жира.

Преимущества и недостатки сковороды с гранитным покрытием

Гранитные сковороды набирают все большую популярность. Мы покупаем их в наборах с кастрюлями или просто начинаем свое приключение с такой посудой, просто с каменной сковороды. Это очень хорошее изменение для вашей кухни. Во-первых, сковорода с гранитным покрытием позволяет жарить с очень небольшим количеством жира, а здоровье, как известно, важнее всего!

Вторым преимуществом является простота очистки, и, хотя некоторые люди здесь считают предпочтительное мытье вручную недостатком, это не занимает слишком много времени, потому что поверхность гранитной сковороды чрезвычайно приятна в уходе. Еще одним преимуществом является универсальность, потому что каменные сковороды будут использоваться на различных типах плит.

У нас также есть черта, которая для одних является положительной, а для других — недостатком. Гранитные сковороды, как следует из названия, имеют массивную форму и относятся к категории тяжелых продуктов. Однако является ли это недостатком? Довольно небольшой, так как стабильность и устойчивость к повреждениям компенсируют это небольшое усилие при подъеме кастрюли.

Одним из наиболее важных преимуществ использования гранитной сковороды является ее устойчивость к царапинам, и хотя традиционно рекомендуется использовать аксессуары из дерева или силикона, вы также можете использовать аксессуары из металла.

Как ухаживать за гранитной сковородой?

Уход за каменными кастрюлями чрезвычайно прост. «Антипригарное» покрытие позволяет быстро избавиться от остатков, а гладкая поверхность не впитывает жир, поэтому стирка происходит намного быстрее. Дополнительным преимуществом этого вида посуды является стойкость к запахам.

Помыв сковороду с гранитным покрытием, просто высушите ее бумажным полотенцем или тряпкой и приступайте к приготовлению следующих блюд, не дожидаясь, пока выветрится запах предыдущих блюд. Однако сковорода не должна подвергаться большим перепадам температуры, поэтому сразу после жарки не лейте на нее холодную воду, потому что на покрытии появятся микротрещины.

Сковороды с гранитным покрытием – рекомендуемые производители

Среди производителей мы можем выбрать известные бренды, такие как польская компания Galicja, которая предлагает различную посуду и аксессуары для дома с 1991 года. Еще один рекомендуемый бренд — королевское имя Konighoffer, благодаря которому вы можете рассчитывать на немецкую точность высококачественных кастрюль и посуды для кухни.

При поиске лучших поставщиков нельзя обойти вниманием одну из крупнейших компаний с многолетними традициями, история которой восходит к первой половине 19 века, а именно торговую марку Gerlach, предлагающую столовые приборы и кухонную утварь высокого качества. Ознакомьтесь с нашим рейтингом и узнайте больше!

Руководство по выбору идеальной сковороды — как выбрать?

Когда дело доходит до совершения покупки, независимо от того, ищете ли вы кухонную посуду премиум-класса или ограниченный бюджет, следует помнить о некоторых важных факторах:

Распределение тепла

Одним из важнейших качеств материала посуды является его способность отдавать тепло. Посуда, которая эффективно распределяет тепло, будет готовить более равномерно, с меньшим количеством горячих точек. Горячая точка возникает, когда тепло, подаваемое на дно сковороды, не распределяется должным образом по всему материалу, в результате чего область варочной поверхности непосредственно над источником тепла намного горячее, чем области вокруг нее.

Сохранение тепла

Еще одним важным фактором при выборе материала для посуды является теплоемкость, то есть способность материала удерживать тепло. Это немного сложнее определить количественно, потому что теплоемкость зависит от массы, а это означает, что более толстая и тяжелая сковорода будет дольше сохранять тепло. Но о весе и толщине материала мы поговорим подробнее в другом посте.

Индукционная совместимость

Индукционная плита становится все более и более популярной, и совместимость вашей посуды с индукцией — это то, о чем следует помнить, если вы в настоящее время имеете или планируете приобрести индукционную плиту или настольную плиту. Чтобы посуда могла работать на индукционной варочной панели, она должна состоять или содержать ферромагнитный металл, такой как чугун или нержавеющая сталь.

Реактивность

Мы собираемся упомянуть реакционную способность каждого из этих металлов для посуды, в частности то, как посуда реагирует (или не реагирует) с кислой пищей. Под реакцией мы подразумеваем, что кислые продукты на самом деле разъедают металл, который не только образует ямки на поверхности посуды, но и впитывает часть этого металла во все, что вы готовите.

Алюминий

Давайте сначала поговорим об алюминии, который в наши дни является одним из самых популярных материалов для сковородок. Алюминий легкий, дешевый и очень хорошо распределяет тепло. Однако он не особенно хорошо сохраняет тепло, поэтому температура будет колебаться, когда пища добавляется в горячую сковороду. Это также самый мягкий металл в нашем списке, поэтому он довольно легко царапается и вмятин.

Основная проблема с алюминием и причина того, что вы никогда не увидите голую алюминиевую посуду, из-за его реактивности с кислотой. По этой причине алюминиевая посуда всегда имеет покрытие, обеспечивающее барьер между металлом и пищей.

Сковорода, анодирована снаружи, что повышает ее долговечность. Внутренняя часть кастрюли покрыта ПТФЭ (политетрафторэтиленом), который обычно называют тефлоном под торговой маркой. Эти покрытия продаются как антипригарные, потому что, как следует из названия, к ним трудно прилипает пища, что значительно упрощает приготовление определенных продуктов.

Проблема с любым покрытием, но в частности с ПТФЭ, заключается в том, что оно не очень прочное. Такое покрытие легко соскоблить металлической посудой, и как только это произойдет, эту сковороду следует утилизировать. Так что, даже если вы будете осторожны и не будете этим злоупотреблять, вы можете рассчитывать на замену такой сковороды каждые пару лет.

Еще одна потенциальная проблема с таким покрытием — риск для здоровья. Мы говорим «возможно», потому что по этому вопросу нет единого мнения, но некоторые потребители обеспокоены тем, что эти покрытия могут быть вредными или токсичными при определенных условиях.

Поскольку алюминий не содержит железа, его нельзя использовать в индукционных плитах отдельно. Так как индукционные плиты стали более популярными, производители начали использовать диск из нержавеющей стали на дне кастрюли. Поскольку сталь состоит из черных металлов, алюминиевую сковороду с этим диском можно использовать для приготовления пищи на индукционной плите.

Медь

Медь не так популярна, как алюминий, по нескольким причинам. Несмотря на то, что он отлично распределяет тепло, это лучший из пяти металлов в нашем списке, но он тяжелый и очень дорогой. В отличие от алюминия, медь чрезвычайно плотная, что делает ее прочной и долговечной.

Медь имеет те же недостатки, что и алюминий: ее нельзя использовать на индукционной плите и она вступает в реакцию с кислой пищей. Из-за этого медь традиционно облицовывается оловом или нержавеющей сталью, что обеспечивает барьер, такой же как антипригарное покрытие. Этот процесс облицовки называется плакированием.

Помимо вышеперечисленных проблем, медь окисляется, если ее оставить открытой. Подобно тому, как оксиды железа образуют ржавчину, медь станет зеленой, как Статуя Свободы или старая монета. Чтобы избежать этого, открытую медь необходимо либо регулярно полировать, либо покрывать каким-либо лаком.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь – это черный металл; это от 70 до 75 процентов железа, поэтому его можно использовать на индукционной плите. Он не такой плотный, как медь, но все же очень прочный. Он не ржавеет и не окисляется, поэтому за ним легко ухаживать. Нержавеющая сталь не очень хорошо высвобождает пищу, а это означает, что некоторые продукты могут застрять и сгореть, если вы не будете осторожны .

Самое большое преимущество нержавеющей стали в том, что она устойчива к кислоте. Она не будет реагировать с кислотными продуктами, как алюминий или медь, поэтому ее не нужно ничем покрывать. Проблема в том, что она ужасно распределяет тепло, худший из пяти, которые мы рассматриваем. Это такой плохой теплопроводник, что нержавеющая сталь сама по себе практически непригодна для посуды.

Способ, которым производители обошли это, заключается в сочетании его с превосходным теплопроводником, таким как алюминий. Это достигается путем прикрепления алюминиевого диска ко дну кастрюли или облицовкиалюминий и сталь вместе. Облицовка выполняется путем взятия листов из разных металлов и их соединения друг с другом перед формированием материала в форме сковороды.

Этот пример, является самой популярной конфигурацией плакирования и имеет 3 слоя: нержавеющая сталь, алюминий и снова нержавеющая сталь. Некоторая плакированная посуда имеет 5 или даже 7 слоев, чередуя нержавеющую сталь с более теплопроводными металлами, такими как алюминий или медь.

Посуда из плакированной нержавеющей стали эффективно устраняет недостатки обоих материалов (реактивность алюминия и плохая теплопроводность стали), но обычно она дорогая. Теплоудерживающие свойства готовой сковороды зависят от состава.

Чугун

Чугун — один из старейших материалов для посуды, и он уникален по нескольким причинам. С точки зрения конструкции чугун — единственный в нашем списке, который традиционно изготавливается цельным, что означает отсутствие стыков и швов. В целом чугун является самой прочной посудой из-за своей конструкции, а также прочности и толщины материала. Он имеет ту же плотность, что и нержавеющая сталь, хотя в его составе больше железа, около 85 или 90 процентов.

Вопреки распространенному мнению, чугун плохо распределяет тепло. Это лучше, чем нержавеющая сталь или углеродистая сталь, но не так эффективно, как алюминий или медь. Область, в которой чугун сияет, — это его способность удерживать тепло. Как только становится жарко, он остается горячим, больше, чем любой другой вариант в нашем списке.

По этой причине чугун лучше всего подходит, если его предварительно нагреть перед приготовлением. Он также отлично излучает тепло, но это тема для другого поста. Распространенной жалобой на чугун является вес. Чугунная посуда, как правило, толще и тяжелее, чем другая посуда, но этот дополнительный вес является функциональным, поскольку он способствует сохранению тепла чугуна.

Большую часть чугуна производят путем заливки расплавленного чугуна в форму из песка. Эта форма создает шероховатую текстуру поверхности, напоминающую наждачную бумагу. Одно из основных различий между различными чугунными сковородами, представленными на рынке, заключается в том, сглаживается ли эта поверхность после литья. Более гладкие варочные поверхности, не пригорают и их легче чистить.

Эти гладкие чугунные сковороды, как правило, дороже, чем их шероховатые аналоги, такие как изображенная ниже, из-за дополнительного труда, связанного с производственным процессом.

В отличие от нержавеющей стали, чугун будет ржаветь, если оставить его открытым, и он вступает в реакцию с кислотой, как алюминий и медь. Есть два популярных метода решения обеих проблем: полимеризация и эмалирование.

Полимеризация — это слой пищевого жира или масла, который наносится на посуду и нагревается. Когда масло нагревается, оно подвергается химическому изменению, известному как полимеризация, которое превращает жидкое масло в твердую оболочку.

Этот слой защищает железо от ржавчины и действует как барьер для минимизации кислотных реакций. Приправа также помогает отделять пищу от поверхности, делая посуду более антипригарной. Вам не нужно беспокоиться о повреждении или износе посуды, потому что ее можно легко нанести повторно в любое время.

Другой способ защиты чугуна – эмалирование. Для этого продукт при производстве покрывается стекловидной эмалью. Она очень эффективно защищает железо, но эмаль увеличивает вес и стоимость. Эмалевое покрытие не так прочно, и оно может отколоться или треснуть со временем.

Углеродистая сталь

Углеродистая сталь традиционно используется для изготовления воков и сковород во французском стиле. Химический состав очень похож на чугун, поэтому можно ожидать много таких же плюсов и минусов.

Углеродистая сталь в последние годы пользуется спросом у людей, которые ищут легкую альтернативу чугуну. Посуда из углеродистой стали тоньше и намного легче, поэтому ею легче маневрировать на плите. Обратной стороной является снижение сохранения тепла, так как там меньше массы, чтобы удерживать тепло. Она также не очень теплопроводна, поэтому вы можете ожидать, что найдете горячие точки, из-за которых некоторые продукты будут готовиться неравномерно.

Виды материалов для сковородок — плюсы и минусы

Итак, вы пришли на рынок за новыми кастрюлями и сковородками. Прежде чем остановиться на антипригарном покрытии или купить что-то новое и необычное (может быть, силикон?), давайте поговорим о плюсах и минусах всех материалов для посуды.

Когда дело доходит до посуды, у вас так много вариантов, что на самом деле это может быть немного ошеломляющим. Какой материал лучше? Что длится дольше? Какой самый универсальный?

Все они имеют свои плюсы и минусы, поэтому нужно просто выбрать то, что лучше всего подходит для вашего стиля приготовления. Надеемся, что это краткое руководство о том, чем хорош каждый материал и каковы их недостатки, поможет.

Чугун

Практически неразрушимый, чугун — это старомодный материал для приготовления пищи, пористый и при правильном уходе он дает множество ароматов.

Плюсы : Он доступен по цене и долговечен. Он также универсален и может выдерживать высокие температуры, способные переходить от плиты к духовке. Он известен тем, что хорошо сохраняет тепло, что способствует более равномерному приготовлению пищи.

Минусы : для очистки и обслуживания требуется немного больше TLC, чем для некоторых других материалов для приготовления пищи. Он не идеален для приготовления кислых блюд, так как может лишить приправы. Он также может ржаветь, если за ним не ухаживают должным образом.

Эмалированный чугун

Эмалированный чугун имеет фарфоровое покрытие, которое предотвращает ржавчину и облегчает очистку. Он также может переходить от плиты к духовке.

Плюсы : он имеет те же кулинарные преимущества, что и чугун, но его легче мыть и он не требует приправ. Это лучше для приготовления кислых продуктов, так как вам не нужно беспокоиться об удалении приправы или реакции пищи с материалом.

Минусы : это дорого. Его антипригарные свойства не всегда такие прочные, как у хорошо приправленной обычной чугунной сковороды. Он также довольно тяжелый, что может затруднить его хранение.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь — популярный материал для посуды, но не все одинаково, и линии более высокого класса дают лучшие результаты.

Плюсы : она нереактивна, поэтому не повлияет на вкус вашей еды при приготовлении с кислыми или щелочными ингредиентами. Он быстро нагревается. Ее также можно мыть в посудомоечной машине и в духовке, если все ручки выполнены из нержавеющей стали.

Минусы : Он ане распределяет тепло, как некоторые другие материалы. Хотя некоторые более дорогие линейки добавляют алюминиевый или медный сердечник, чтобы исправить это. Ее также сложнее чистить, так как пригоревшие продукты могут действительно прилипнуть, если вы не купите более высокую марку стали.

Углеродистая сталь

Сковороды из углеродистой стали состоят в основном из железа и некоторого количества углерода. Он прочный, как чугун, но намного тоньше.

Плюсы : Как и чугун, она хорошо сохраняет тепло, что обеспечивает равномерное приготовление пищи и делает ее идеальной для обжаривания. Она обеспечивает насыщенный аромат гриля. Однако она легче чугуна. Пока она правильно выдержана, она остается естественным антипригарным покрытием.

Минусы : для обслуживания требуется приправа, а чистка не самая простая. Ее нельзя мыть в посудомоечной машине, и вы не должны готовить на кислых продуктах, используя сковороды из углеродистой стали.

Медь

Хотя медь может выглядеть как новинка, она не идеальна для повседневного приготовления пищи.

Достоинства : Отлично сохраняет тепло, равномерно пропекает пищу. Вот почему некоторые производители добавляют его в сердцевину сковородок из нержавеющей стали, которых нет в этой категории.

Минусы : стоит не дешево. Ее также необходимо полировать лимоном или уксусом и солью, чтобы поддерживать в хорошем состоянии. Подобно чугуну, она вступает в реакцию с кислыми и щелочными продуктами, что означает, что эти продукты могут приобретать вкус металла и фактически поглощать небольшое количество меди.

Алюминий

На полках вы найдете два типа алюминия: обычный алюминий и анодированный алюминий. У каждого есть свои плюсы и минусы.

Плюсы : Обычный алюминий легкий и доступный. Также он хорошо сохраняет тепло. Анодированный алюминий немного прочнее, долговечнее и устойчивее к царапинам по сравнению с обычным алюминием.

Минусы : обычный алюминий имеет те же недостатки, что и медь; он вступает в реакцию с некоторыми продуктами, что делает анодированный алюминий более идеальным материалом для приготовления пищи. Однако анодированный алюминий дороже.

Антипригарное покрытие

Это популярный материал для приготовления пищи, но на протяжении многих лет он вызывал споры. Тем не менее, при приготовлении пищи на сковороде с антипригарным покрытием нужно помнить несколько правил.

Плюсы : Наиболее очевидным преимуществом является название: они антипригарные. Материал легко чистится и требует меньше масла при приготовлении пищи благодаря гладкому покрытию.

Минусы : считается, что после того, как покрытие отслаивается, высокая температура подвергает пищу воздействию токсичных химических веществ, часто используемых в антипригарной посуде (PFOA и PTFE, называемые тефлоном). По возможности покупайте сковороды с антипригарным покрытием, в которых не используются эти вредные соединения.

Однако они обычно дороже. Правило «вы получаете то, за что платите» особенно актуально для сковородок с антипригарным покрытием. Избегайте нагревания без масла и не используйте слишком сильный огонь, и вы получите больше пользы от этого кулинарного материала.

Стекло

Обычно это зарезервировано для блюд из запеканки. Но мало кто готовит в стеклянных кастрюлях и сковородках. Они не так широко производятся, но они доступны.

Плюсы : Самый большой плюс в том, что вы можете видеть еду во время ее приготовления, внимательно следя за прогрессом. Они также прекрасно подходят в качестве сервировочных блюд, поэтому вам не нужно менять посуду перед подачей на стол.

Минусы : Это не так антипригарно, и ваша еда более склонна к подгоранию. По сравнению с другими материалами, его теплораспределение невелико.

Керамика

Хотя ее часто называют керамической посудой с антипригарным покрытием, на самом деле это алюминий с силиконовым покрытием, который имеет керамическую текстуру.

Плюсы : Антипригарное покрытие, хотя и не такое антипригарное, как обычные сковороды с антипригарным покрытием. Он не содержит химикатов, таких как PTFE и PFOA, которые обычно отпугивают людей от традиционных сковород с антипригарным покрытием. И считается, что это более экологично.

Недостатки : Со временем качество антипригарного покрытия может измениться. Его нельзя мыть в посудомоечной машине, так как он может повредить антипригарное покрытие.

Силикон

Эта посуда стала более популярной из-за страха перед тефлоном в сковородах с антипригарным покрытием, и она сделана из связанного кремния и кислорода.

Плюсы : Он устойчив к загрязнениям, легко моется и не пригорает. Это ключевые преимущества.

Минусы : Поскольку это новинка на рынке, исследования относительно ее безопасности ограничены. Первоначальные исследования говорят, что это безопасно, но никаких последующих исследований не проводилось.

Лучшие сковородки 2023 года — все виды

Оглавление:

Лучшие тефлоновые сковородки

Tefal Expertise C6200752 30см

Лучшая сковородка для всех типов плит, включая индукционные

Tefal Invissia B3090642 28см

Лучшая сковородка для газовых, электрических и керамических плит

Tefal Invissia B30932 24см

Лучшая сковородка для газовых, электрических и керамических плит

Ambition 84106 28см

Лучшая сковородка для газовых, электрических, керамических и индукционных плит

Tefal B3011072 25см

Лучшая сковородка для газовых плит

Как выбрать тефлоновую сковороду?

Виды сковородок

Электрические сковороды

Размер

Глубина — какая тефлоновая сковорода лучше?

Тефлоновое покрытие

Форма

Удобство

Толщина дна

Вес

Крышка

Индикатор тепла

Лучшие керамические сковороды

Gerlach Natur 28см

Лучшая сковородка для любых типов плит

Ambition NOX 34211 20см

Лучшая сковородка для любых типов плит

Tefal Ceramic Control C90805 26см

Лучшая сковородка для индукционных плит

Berghoff Cook & Co 2801277 28см

Лучшая сковородка для электрических, керамических, галогенных, газовых и индукционных плит

Gerlach Vitality 28х28 см

Лучшая сковородка для индукционной плиты

Как выбрать керамическую сковороду?

Стоит ли покупать керамическую сковороду?

Какую керамическую сковороду выбрать?

Диаметр

Покрытие

Дно и стенки

Удобство

Совместимость

Легкая мойка

Часто задаваемые вопросы

Лучшие чугунные сковородки

Skeppshult ОРЕХ 28см 28506

Лучшая сковородка для любых типов плит

Kinghoff 23см Х-1263

Лучшая чугунная сковородка по очень низкой цене

Biol 28см

Лучшая сковородка с высокой устойчивостью к повреждениям и царапинам

Le Creuset 20см

Лучшая сковородка для жарки нежных и ароматных блюд

Staub 34см

Лучшая сковородка для запекания блюд

Skeppshult 20см

Лучшая сковородка из экологически чистых материалов

Staub 20см

Лучшая сковородка для запекания блюд в духовке

Банкетка 27х14 см

Лучшая чугунная сковородка на деревянной доске

Le Creuset 26/26см

Лучшая сковородка из очень качественных эмалевых материалов

KINGHOFF 30см

Правильно аккумулирует и поддерживает высокую температуру

Как выбрать чугунную сковороду?

Для чего нужна чугунная сковорода?

Как отличить хорошую чугунную сковороду?

Лучшие медные сковородки

De Buyer 16см Prima Matera

Лучшая сковородка для требовательного потребителя

Rosle Chalet 24см

Лучшая качественная сковородка

De Buyer Prima Matera 24см

Лучшая сковородка из высококачественных материалов и меди

Как выбрать медную сковороду?

Что такое медная сковорода? Чем она отличается?

Преимущества медной сковороды

Лучшая сковородка из высококачественного кованого алюминия с титановым покрытием внутри с очень высоким коэффициентом твердости