Лучшие сковородки-гриль 2023 года — ТОП-11
Сковородки-гриль в настоящее время является таким же незаменимым элементом кухонного инвентаря, как обычные сковороды и кастрюли. Потому что о здоровом питании говорят все больше и больше, а сковорода-гриль является в этом деле незаменимой вещью. Это позволит нам исключить жир или свести к минимуму его количество в готовых блюдах.
Выбрав такое оборудование, вы сможете наслаждаться вкусными блюдами, приготовленными на гриле, без необходимости разжигать гриль, что очень трудоемко. Кроме того, выпуклые выступы на дне сковороды легко чистятся и не скапливают столько грязи, как традиционные решетки. В результате содержать их в чистоте очень просто.
- Лучшие керамические сковородки
- Рейтинг лучших сковородок — тефлоновые, керамические, чугунные, медные, титановые и гранитные
После проведения опросов удовлетворенности потребителей мы подготовили рейтинг, в котором продукт Tefal Talent Pro C6214052 оказался лучшим. Это квадратная модель размером 26 см х 26 см. Кастрюлю можно использовать на всех типах плит, включая индукционные. Покрытие на продукте антипригарное и позволяет жарить без жира.
Что немаловажно, модель устойчива к механическим повреждениям, а также ее легко мыть. Когда нагретая сковорода достигнет необходимой температуры жарки, практичный индикатор Thermo-Spot сообщит вам об этом. Во время жарки толстое дно сковороды равномерно распределяет тепло, что позволяет готовить пищу быстрее без риска пригорания. Кроме того, изделие оснащено ручкой, которая не нагревается, поэтому во время приготовления вы точно не обожжетесь.
Вторая модель, отмеченная потребителем, которая почти так же популярна, как модель от Tefal, — это Gerlach Vitality. Если вы предпочитаете этот бренд, рекомендуем вам ознакомиться с особенностями, которые отличают этот продукт.
Вы хотите есть здоровую пищу, поэтому подумываете о покупке сковороды-гриль. Тем не менее, если вы не можете решить, стоит прочитать наш рейтинг, чтобы узнать.
Лучшие сковородки-гриль
1. Tefal Talent Pro 26см
Чрезвычайно прочная сковородка-гриль
Преимущества
Индикатор Thermo-spot: В центре сковороды находится индикатор Thermo-spot, который становится красным, когда продукт достигает оптимальной для жарки температуры.
Толстое дно: ферромагнитное дно модели толстое и поэтому устойчиво к деформации. По этой причине сковорода уж точно не изнашивается слишком быстро.
Ненагревающаяся ручка: Ручка изготовлена из материалов, не нагревающихся под воздействием высокой температуры, что предотвращает ожоги.
Надежность: Модель выпускалась, в том числе, с титан, а это значит, что мы не поцарапаем изделие, даже если будем использовать металлические столовые приборы и аксессуары.
Жарка без жира: Можно жарить на сковороде без добавления жира, и при этом посуда точно не пригорит.
Недостатки
Слишком тяжелая модель: многие потребители жалуются, что модель относительно тяжелая, что затрудняет ее переноску, например, с готовой едой.
Сковорода-гриль Tefal Talent Pro C6214052 имеет диаметр 26 см. Эта модель подходит для использования на индукционной плите, так как имеет ферромагнитное дно. Изделие чрезвычайно прочное, так как усилено титаном, поэтому нет риска поцарапать его металлическими столовыми приборами. Благодаря ненагревающейся ручке риск ожогов во время жарки минимален.
Отличительной особенностью сковороды является толстое, устойчивое к деформации дно, состоящее из нескольких слоев (включая алюминиевую основу, антиабразивное покрытие и верхнее покрытие). Представленная модель оснащена практичным индикатором Thermo-spot, который показывает нам, когда можно начинать жарить. Это дает возможность сохранить все ценные пищевые ингредиенты в приготовленных блюдах.
Потребители оценили продукт за возможность жарки без добавления жира, в результате чего блюда получаются менее калорийными и более полезными. Сковорода нагревается равномерно, а антипригарное покрытие предотвращает пригорание пищи. Модель Tefal Talent Pro C6214052 устойчива к потускнению, обесцвечиванию и другим повреждениям, вызванным, например, контактом с солью.
Tefal Talent Pro C6214052 — сковорода диаметром 26 см. Модель имеет антипригарное покрытие. Изделие подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные.
2. Gerlach Vitality 28см
Сковородка-гриль с очень хорошим распределением тепла
Преимущества
Функциональность: Эту модель можно использовать как на традиционных, так и на индукционных плитах. Благодаря этому даже после смены плиты мы можем ею пользоваться.
Антипригарные свойства: Продукт обладает антипригарными свойствами. Более того, он не переносит запахи жареных блюд, поэтому можно не бояться, что со временем жареное на сковороде мясо будет пахнуть рыбой.
Легкая очистка: Большим преимуществом изделия является тот факт, что его можно без опасений мыть в посудомоечной машине. Это поможет нам сэкономить много времени. Кроме того, благодаря антипригарному покрытию даже ручная стирка не является проблемой.
Распределение тепла: Этот продукт имеет очень хорошее распределение тепла. Это упрощает и ускоряет приготовление мяса и овощей на гриле. Также будет ситуация, когда приготовленное блюдо неравномерно пропечется с одной стороны.
Недостатки
Цена: Довольно дорогое предложение.
Еще одним продуктом является керамическая сковорода Gerlach Vitality. В последнее время настоящий бум пережила керамическая посуда.
Керамика – это материал, который обладает не только антипригарными свойствами. Он также не впитывает запахи, поэтому нам не нужно беспокоиться о том, что кастрюля «пропустит рыбу» или другие блюда, которые мы часто готовим. Кроме того, керамические сковороды равномерно распределяют тепло.
Gerlach Vitality представляет собой квадратную сковороду размером 28 x 28 см. Интересно и редко можно увидеть, что сковорода белая. У него также есть практичный носик, с помощью которого можно поливать картофель вытопленным из мяса жиром.
Планируя ремонт кухни, можно не переживать, что на новой плите не получится: производитель адаптировал ее под все типы плит. Сковорода не подходит для мытья в посудомоечной машине, однако антипригарное покрытие легко моется.
Когда мы проверили отзывы об этой сковороде-гриль, мы были приятно удивлены: они очень положительно отзываются об этом продукте. Пользователи сочли главные преимущества этой модели в том, что к ней не прилипают жареные продукты, она не пригорает во время приготовления и легко моется под проточной водой.
Второй продукт – керамическая модель известного бренда Gerlach Vitality, которая стала настоящим хитом на рынке сковородок-гриль.
3. Berghoff Virgo Dark 28см
Удачная комбинация сковороды-гриль и кастрюли
Преимущества
Модель 2-в-1: изделие представляет собой комбинацию сковороды-гриль и кастрюли. Благодаря этому он имеет высокий край. Кроме того, в ней можно запечь большое количество продуктов.
Быстрое распределение тепла: благодаря антипригарному алюминиевому покрытию посуда быстро и равномерно распределяет тепло.
Ручка: Сковорода имеет бакелитовую ручку. Благодаря этому она не нагревается во время приготовления. Однако, когда мы хотим поставить нашу сковороду в духовку, мы можем легко отсоединить ручку.
Недостатки
Размер: Несмотря на свою функциональность, представленная сковорода имеет довольно большие габариты и может оказаться великовата для некоторых тарелок. Кроме того, он занимает много места.
Отсутствие индикатора Thermo-Spot: для многих потребителей очень важно отсутствие индикатора Thermo-Spot, который представляет собой красную точку в центре кастрюли. Эта точка информирует пользователей о соответствующем уровне нагрева масла и способствует равномерному распределению тепла.
Сковорода Berghoff Virgo Dark представляет собой комбинацию сковороды-гриль и кастрюли. Эта сковорода квадратной формы размером 28 см х 28 см имеет очень высокий бортик.
Благодаря этому мы можем запечь большое количество продуктов и при необходимости дополнить блюдо добавлением соуса. Разумеется, сковорода оснащена антипригарным покрытием, а алюминий, используемый в качестве основания сковороды, обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла.
Интересное решение – ручка из бакелита, которая гарантирует, что она не будет нагреваться во время приготовления. Также интересно, что мы можем отсоединить ее от сковороды. Так что открывается возможность запекать блюда в духовке, не опасаясь, что отдельные элементы нашего оборудования расплавятся. Корпус сковороды изготовлен из алюминия, что гарантирует ее быстрый нагрев.
Дополнительно сосуд был покрыт антипригарным покрытием. С помощью этой сковороды мы можем жарить блюда на всех типах плит. Люди, у которых возник соблазн купить этот продукт, были особенно довольны его внешним видом и качеством изготовления.
Следующим продуктом в нашем списке является сосуд Berghoff Virgo Dark. Это комбинация сковороды-гриль и кастрюли.
4. Tefal Just 26см
Отличная сковородка-гриль по очень доступной цене
Преимущества
Ручка: прикреплена к квадратной сковороде, ручка изготовлена из пластика, который не нагревается. Это облегчит вам перемещение кастрюли.
Индикатор нагрева сковороды: в центре этой модели есть красная точка, которая информирует пользователя о том, что температура в сковороде достигла требуемого уровня.
Экономичность: Представленная модель выполняет свою задачу, благодаря чему на ней можно жарить мясо и овощи. Конечный результат будет похож на то, что вы получите на традиционном садовом гриле.
Цена: это одна из самых дешевых сковородок на рынке.
Недостатки
Размер: Представленная модель самая маленькая в нашем сравнении. Он имеет размеры 26 см х 26 см. Это ограничивает размер блюда, которое вы можете приготовить на нем.
Совместимость с плитами: К сожалению, представленная модель совместима не со всеми плитами. Это означает, что вы не сможете использовать его на индукционном устройстве. Подходит для газовых, керамических и электрических плит.
Вы уже знаете, какую сковороду купить? Если нет, возможно, вам понравится наше следующее предложение. А это Tefal Just, сковорода, которую можно приобрести по очень доступной цене. Это самая маленькая из представленных сковородок размером 26см х 26см.
Сковорода оснащена индикатором нагрева Thermo-spot, который сообщит нам, когда сковорода готова к жарке. Несомненным преимуществом сковороды-гриль является то, что она позволяет жарить без использования жира. Этот вид жарки полезнее, чем традиционный. Помните, однако, что Tefal Just работает не на всех плитах. Но если вы владелец газовой или керамической плиты, вам бояться нечего.
Сковорода имеет квадратную форму, ручка у нее пластиковая, поэтому во время использования она не нагревается. В целом потребители остались довольны покупкой этой модели. Были мнения, что цена здесь пропорциональна качеству сковороды, которое они сочли удовлетворительным.
5. Skeppshut Walnut 28см
Чугунная сковородка-гриль
Преимущества
Ручка: Ручка , прикрепленная к устройству, имеет деревянные элементы (орех). Благодаря этому он прочный и очень элегантный.
Прочность: благодаря чугунной конструкции представленная сковорода чрезвычайно прочна и устойчива к падениям. Кроме того, этот материал очень хорошо проводит тепло. Нам также не нужно беспокоиться о том, что дно со временем прогнется и будет использоваться.
Железные стенки: Интересной процедурой со стороны производителя было обогащение стенок кастрюли железом, которое выделяется под воздействием горячей температуры во время использования. Это обогащает приготовленные блюда именно этим минералом.
Недостатки
Вес: К сожалению, из-за материала, использованного в конструкции сковороды, это самая тяжелая модель в списке. Из-за этого переносить ее может быть утомительно.
Цена: Довольно дорогая модель, что для многих является очень важным фактором.
Наше почётнее предложение для вас — Skeppshut. Это чугунная сковорода диаметром 28 см, единственная в нашем списке, имеющая круглую форму. Отличается от других деревянными элементами из ореха (ручка). Они придают сковороде неповторимый вид.
Чугунные сковороды самые тяжелые на рынке, но они также и самые прочные. Чугун также очень хорошо проводит тепло и дольше сохраняет тепло сковороды. Поскольку этот материал не деформируется под воздействием тепла, нам не нужно беспокоиться о том, что дно кастрюли со временем прогнется.
Интересная информация заключается в том, что производитель обогатил стенки сковороды железом, которое медленно высвобождается во время приготовления пищи. Таким образом, жареные продукты обогащаются этим ценным минералом. Чугунная сковорода – лучшая сковорода для гриля?
Это зависит от ваших предпочтений. Одно можно сказать наверняка, люди, которые приобрели этот продукт, должны быть довольны. Они также отмечают, что, несмотря на толщину, сковорода быстро нагревается, а жареная пища не пересыхает.
Еще одно оборудование, которое мы представляем, — это сковорода-гриль Skeppshut Walnut. Это круглая чугунная модель.
6. Lamart LT1063 24см
Сковородка-гриль отлично аккумулирует тепло
Если вам нужна модель, которая хорошо проводит и аккумулирует тепло, вас должна заинтересовать чугунная сковорода-гриль Lamart LT1061. Она изготовлена из качественного, прочного и долговечного материала, который не меняет своих отличных свойств, несмотря на течение времени.
Размеры сковороды, равные 24 см х 24 см, позволяют удобно и легко готовить блюда. Чугунная посуда кажется тяжелой и неудобной, но большая и удобная ручка обеспечивает надежный хват. Сковорода оснащена специальным внутренним и внешним покрытием, устойчивым к царапинам.
Волнистое дно предотвращает прилипание ингредиентов. Эта хорошая сковорода-гриль устойчива к высоким температурам, даже до 280 градусов С. Lamart LT1063 подходит для всех типов плит, включая индукционные. Потребители очень положительно оценивают характеристики модели.
7. Graphite Ambition Basic
Алюминиевая сковородка-гриль
Сковорода-гриль Ambition Graphite Basic изготовлена из алюминия. Это сырье гарантирует быстрый и равномерный нагрев сковороды, благодаря чему мы можем за короткое время насладиться вкусом любимых жареных блюд, экономим время и сокращаем потребление газа или электроэнергии.
Используемое внутри покрытие Swiss Ilag Basic представляет собой двухслойное покрытие, устойчивое к налипанию, истиранию и царапинам. Сковорода прочная и устойчивая к деформации. Удобная и хорошо профилированная ручка Soft Touch, выполненная из материала под дерево, позволяет легко держать сосуд в руке.
Модель подходит для приготовления пищи на всех типах плит, включая индукционные. Поддерживать чистоту очень просто, можно мыть в посудомоечной машине. Покупатели подчеркивают, что оборудование позволяет готовить вкусные и полезные блюда.
8. Gerlach Natur 24см
Сковородка-гриль завоевала большое признание потребителей
Если на вашей кухне есть индукционная плита, сковорода-гриль Gerlach Natur позволит приготовить на ней вкусные блюда для всей семьи. Его диаметр составляет 24 см. Высокие стенки эффективно предотвращают разбрызгивание жира по бокам, поэтому варочная панель остается чистой после приготовления. Модель также подходит для использования на других типах плит, что доказывает ее универсальность.
Сковорода имеет толстое дно с ферромагнитным диском, который равномерно распределяет тепло. Специальное керамическое покрытие ILAG Non-Stick предотвращает пригорание пищи. Рукоять из древесины бука хорошо профилирована и достаточно длинна, при этом она не сильно нагревается.
Представленная модель завоевала признание потребителей, потому что она прочная и позволяет готовить блюда без большого количества жира. Это индукционная сковорода-гриль, которую легко содержать в чистоте, что подтверждают даже те, у кого дома нет посудомоечной машины.
9. Tadar Square 28см
Хорошая и недорогая сковородка-гриль с керамическим покрытием
Tadar 28cm Square — хорошая и недорогая сковорода-гриль с керамическим покрытием. Благодаря этому она устойчива к царапинам, а также резким перепадам температур. Изделие подойдет не только обладателям обычной газовой или электрической плиты, но и индукционной плиты. Диаметр представленной модели 28 см.
Дно толстое и рифленое, поэтому на нем можно жарить продукты с небольшим количеством жира. По этой причине приготовленные блюда получаются вкусными и, что немаловажно, менее калорийными. Керамическая сковорода-гриль Tadar имеет пластиковую ручку. Так как он не сильно нагревается, риск обжечь руки сведен к минимуму. Это модель, которую при необходимости можно хранить в холодильнике.
По мнению покупателей, сковорода точно пригодится на кухне, ведь она большая и позволяет приготовить блюдо на всех домочадцев. Кроме того, он прочный и может служить нам долгое время. Керамическое покрытие предотвращает прилипание пищевых ингредиентов, что облегчает поддержание чистоты модели.
10. Guzzanti GZ 610 45х30 см
Электросковородка-гриль
Представляем сковороду Guzzanti GZ 610, работающую от сети. Это практичное устройство, позволяющее жарить, готовить на гриле, запекать и тушить блюда. Он позволяет регулировать температуру в диапазоне от 0 до 220 градусов С. Суммарная мощность модели составляет 2000 Вт, а ее размеры составляют: 31,9 см х 52,1 см х 17 см.
Электросковорода-гриль настолько велика, что мы обязательно приготовим нужное количество порций еды (размеры поверхности гриля: 45 см х 30 см). Помыть устройство не составит труда. В комплект входит крышка с удобной ручкой, которая изготовлена из прочного стекла.
В чем преимущества оборудования, предлагаемого брендом Guzzanti? По мнению покупателей, наиболее важными его преимуществами являются: быстрый нагрев, высокая мощность и удобство использования. Сковорода прочная, а точный контроль температуры не проблема.
11. Tefal Excellence 26 см
Безопасная сковородка-гриль
Модель Tefal Expertise 26×26 см подходит для жарки на любой плите, в том числе и на индукционной. Его диаметр составляет 26 см. Толстое дно устойчиво к деформации, а кроме того, быстро и равномерно распределяет тепло по всей своей поверхности. Это стальная сковорода-гриль, которая позволяет безопасно готовить пищу.
Представленная модель покрыта антипригарным титановым покрытием Extra, состоящим из 6 слоев. Он демонстрирует повышенную устойчивость к царапинам, поэтому мы можем использовать металлические кухонные принадлежности для чередования пищевых ингредиентов. Еда не прилипает к сковороде, поэтому ее мытье не займет много времени.
Для производства модели Tefal Expertise 26×26 см использовались твердые материалы, в их составе отсутствуют вредные для нашего здоровья вещества (в том числе кадмий и свинец). Сковорода позволяет использовать для жарки минимальное количество жира, поэтому блюда получаются низкокалорийными и в то же время насыщенными витаминами и минералами.
Какую сковородку-гриль купить? Руководство по покупкам
Наш путеводитель содержит ценную информацию, отвечающую на важные вопросы, которые мы задаем себе перед покупкой: какую сковороду-гриль выбрать. На что обращать внимание при сравнении разных моделей. Является ли покрытие, на котором мы жарим, самым важным? Материал, из которого сделана сковорода или, может быть, другие важные факторы, определяющие качество продукта?
Тип, внешний вид и размер — это важно
На рынке есть сковороды для электрических или газовых плит, а также те, которые работают от электричества. Мы находим модели с различными характеристиками — как с ребрами, которые проходят от края до края без зазоров, так и с сегментированными ребрами. Есть даже модели, которые имеют ряд гребней, разбросанных по поверхности.
Форма самой сковороды большого значения не имеет, многое зависит от наших потребностей, размеров плиты или количества домочадцев. Что касается размера, выберите тот, который соответствует потребностям вашей семьи и подходит для вашей плиты.
Электрическая или стандартная?
Если вам нужна большая сковорода, незаменимым решением может оказаться электрическая модель с большими габаритами. Кроме того, это отличное предложение для поездок, где у вас нет доступа к плите. Однако, если у вас мало места на кухне, такая модель может оказаться неудобной, и лучшим выбором будет обычная сковорода.
Какой материал?
Чугун является чрезвычайно популярным материалом для этого типа судов. Он очень прочный и обеспечивает долгую эксплуатацию. Благодаря своей плотной структуре он отлично проводит тепло, а значит, сковороды из такого материала способны равномерно распределять тепло по всей своей поверхности. Чугун также имеет тенденцию сохранять тепло даже после выключения конфорки, поэтому еда дольше остается теплой, если ее оставить на сковороде — отличный вариант для опоздавших.
С другой стороны, у нас есть алюминиевые сковороды – более легкие, такие же прочные и надежные. К сожалению, такие сковороды зачастую дороже своих чугунных аналогов. У них также есть антипригарное внутреннее покрытие, которое, безусловно, облегчит очистку. Также очень популярны модели с эмалированным покрытием. Это решение позволяет легко содержать сковороду в чистоте.
Последнее предложение – нержавеющая сталь. Это, безусловно, наименее популярный материал, хотя надо отметить, что такую посуду можно легко мыть в посудомоечной машине. Она отлично распределяет тепло, практична и универсальна. Недостатком может быть то, что нам нужно использовать немного жира на сковороде. Кроме того, такие модели чрезвычайно прочны и устойчивы к царапинам и другим механическим повреждениям.
Внутреннее покрытие — это важно!
Основной материал — это одно, нужно также помнить о внутреннем покрытии, на котором мы жарим мясные и овощные блюда. Среди сковород такого типа стоит обратить внимание на следующие покрытия: керамическое, тефлоновое и титановое.
Керамическое покрытие отличается высокой устойчивостью к царапинам и равномерным распределением тепла. Мы также можем забыть о налипшей посуде. К сожалению, минус таких моделей в том, что их сложнее чистить, к их поверхностям чаще прилипает пища.
Однако наиболее популярной является сковорода с тефлоновым покрытием. Вы должны быть осторожны с его поверхностью, не забывайте использовать деревянные или силиконовые шпатели. Это не безопасно для мытья в посудомоечной машине. Все чаще появляются результаты исследований, которые доказывают, что тефлон может негативно влиять на наше здоровье.
Титановая сковорода с высокой устойчивостью к царапинам или сковорода с минеральным покрытием — это сочетание функциональности и долговечности. Это новое предложение, но оно уже набрало много сторонников. К сожалению, цены на сковородки с таким покрытием пока достаточно высоки, но в них точно стоит вложиться. Их чаще всего выбирают закусочные.
Термостойкие ручки
Термостойкие ручки – достаточно распространенное решение. Поскольку чугун и алюминий проводят тепло, хорошо, если кастрюли имеют встроенные ручки с термоизоляцией. Благодаря этому их использование более безопасно. Эти ручки остаются прохладными на ощупь, даже когда поверхность гриля нагревается до высокой температуры. Ведь вам не нужно беспокоиться об ожогах и забывать надевать перчатки при переноске кастрюли. Также стоит обратить внимание на то, съемные ли ручки. Это особенно удобно, когда вы хотите разогреть приготовленное блюдо в духовке, не вынимая его из кастрюли.
Съемные решетки
Некоторые сковороды-гриль имеют конструкцию, отличную от стандартной. Вместо приподнятых гребней они оснащены съемной решеткой из нержавеющей стали. Это может быть выгодным решением, так как решетку можно мыть отдельно в посудомоечной машине.
Качество изготовления — это ключевой вопрос
Плохой захват и некачественный монтаж – это нужно проверять при выборе товара. К сожалению, есть много моделей, которые имеют хорошее покрытие, но не очень качественную отделку. Тем не менее, вы можете найти сковороды для гриля по хорошей цене , изготовленные из высококачественных материалов с максимальным вниманием к деталям.
Бренд — какая сковорода-гриль лучше?
Все чаще говорят о том, что бренд вовсе не является определяющим фактором качества, однако в случае некоторых товаров он является важным фактором. Особенно когда речь идет о кастрюлях и сковородках. Известные производители уделяют особое внимание точности изготовления и заботятся о мельчайших элементах.
Различные дополнительные опции — чем больше, тем лучше?
Иногда дополнительный элемент может оказаться очень полезным. В случае с электронными моделями потребители высоко ценят дополнительные функции, но лучше избегать продуктов, в которых достаточно заменить пластины гриля на поджаренные. Когда дело доходит до обычных сковородок, дополнительным решением может стать съемная ручка, которая облегчит нам хранение или позволит использовать сковороду в духовке.
Габариты – на что обратить внимание?
Выбор размера сковороды – это одно дело. Также стоит обратить внимание на несколько дополнительных аспектов. Во-первых, это должна быть тяжелая, хорошая сковорода, поэтому лучше избегать сверхлегких моделей, которые после нескольких использований оказываются в мусорке.
При этом мы должны помнить о собственной безопасности и удобстве использования. Слишком тяжелые модели могут стать причиной нежелательной травмы запястья. Толщина дна важна, так как обеспечивает равномерное рассеивание тепла. Другой вопрос – глубина – слишком низкая кастрюля будет не такой функциональной, как более глубокая модель, в которой можно готовить различные блюда.
Следуя приведенным выше советам, вы обязательно найдете отличную сковороду-гриль по хорошей цене, которая будет соответствовать вашим требованиям и поможет вам развить свои кулинарные навыки.
Сковорода-гриль или электрогриль?
Блюда, приготовленные на гриле, очень вкусные и напоминают о солнечном отдыхе. Оказывается, и зимой мы можем приготовить вкусные овощи, мясо и рыбу на гриле – в этом нам поможет сковорода-гриль или электрогриль. Но какой из этих продуктов лучше? Мы решили это проверить.
Что отличает сковороду-гриль?
На обычной сковороде мы можем быстро пожарить котлеты или рыбу, но перед тем, как поставить блюдо на тарелку, с него обычно нужно слить лишний жир. Имея модель гриля, мы можем избежать этой проблемы, на что влияет специальное ребристое дно. При приготовлении блюда с обжаренных ингредиентов стекает избыток масла, что делает блюдо сочным, но менее калорийным.
Многие диетологи подчеркивают, что приготовление на гриле — одна из самых полезных форм термической обработки пищи, поэтому нам не нужно беспокоиться о том, что блюда на сковороде не будут полезными или легкоусвояемыми.
Дно сковороды-гриль толстое и при нагревании отдает тепло равномерно и не очень быстро. Это означает, что мы можем идеально приготовить мясо, избегая его переваривания. Большинство из этих продуктов подходят для использования на различных типах плит (включая индукционные плиты) и в духовке.
Недостатки сковороды-гриль
Сковороды-гриль обычно нельзя мыть в посудомоечной машине, особенно модели с керамическим и тефлоновым покрытием. Это означает, что нам придется вручную смывать лишний жир, оставшийся от приготовления пищи, что не самое простое и приятное занятие. Кроме того, для жарки следует использовать силиконовую или деревянную лопаточку, чтобы не повредить сковороду. Если мы поцарапаем тефлоновое покрытие, продукт можно выбросить, так как при варке он будет выделять ядовитые вещества, считающиеся канцерогенными.
Кому подойдет электрогриль?
Электрогриль можно использовать на природе и дома, поэтому даже в неблагоприятную погоду мы сможем есть легкие и питательные жареные блюда. Это оборудование, в отличие от обычной угольной модели, не требует растопки (достаточно подключить). Кроме того, при жарке не образуется дым, поэтому нам не нужно проветривать помещение.
Функциональный электрогриль позволяет быстро разморозить продукты, большинство устройств также имеют функцию термостата, позволяющую поддерживать температуру на постоянном уровне. Электрооборудование очень простое в использовании и позволяет жарить без жира.
Что может оттолкнуть вас от покупки электрогриля?
Мыть электрический гриль часто сложнее, чем мыть сковороду. Это обусловлено, в частности, тот факт, что оборудование нельзя мыть в посудомоечной машине или раковине. Поэтому удаление пригоревших остатков или масла с пищи затруднено. Кроме того, гриль относительно большой, поэтому необходимо подготовить свободное место на кухонной стойке или столе. В то же время вы должны помнить, что мы будем включать устройство везде, где есть доступ к электричеству, и нам нужна плита, чтобы использовать сковороду.
Сковорода или гриль – что выбрать?
Мы представили информацию о том, какую сковороду-гриль рекомендуют потребители и в чем ее самые важные преимущества. Мы также упомянули о преимуществах электрического гриля. Однако однозначно сказать, какой продукт лучше, сложно. Многое зависит от того, как часто мы хотим есть блюда на гриле и где будем их готовить.
Как жареные, так и приготовленные на гриле блюда одинаково питательны и легко усваиваются. Они отличаются, в том числе Время готовки. Электроприборы для гриля обычно имеют специальную крышку, благодаря которой продукты прожариваются быстрее. В то же время такие устройства могут повлиять на размер счетов за электроэнергию, хотя это же касается и кастрюль, используемых на электрических плитах.
Часто задаваемые вопросы
Q1: Где купить сковороду-гриль?
Всего несколько лет назад купить сковороду-гриль было непросто, нужно было идти в специализированный магазин. Теперь это намного проще, просто зайдите в любой супермаркет и купите интересующую вас модель. При этом стоит сравнить предложения магазинов, ведь некоторые предлагают такое же оборудование, но по более низкой цене. Особенно это касается интернет-магазинов. Часто устраивают акции — купите 2 сковороды по цене одной. Если вы хотите быть уверены, что покупаете хороший товар, воспользуйтесь нашим рейтингом, само место покупки имеет меньшее значение, чем то, какое оборудование вы выберете.
Q2: Как жарить на сковороде-гриль?
Обычно сковорода-гриль имеет специальное антипригарное покрытие, что делает использование жира излишним. В то же время благодаря специальным желобкам жир с посуды стекает вниз, и приготовленное блюдо получается намного полезнее. На сковороде-гриль можно приготовить любое блюдо, от овощей до мяса и рыбы. Следует знать, что со временем оборудование может изнашиваться и покрытие будет прилипать, тогда небольшое количество масла на сковороде должно решить эту проблему.
Q3: Что лучше сковорода-гриль или электрический гриль?
Многие люди задаются вопросом, достаточно ли инвестировать в электрический гриль или простую сковороду-гриль. В большинстве случаев второй продукт является лучшим выбором, поскольку он занимает меньше места, удобен и позволяет достичь тех же результатов. Однако, если вы хотите приготовить много еды одновременно, то гриль может быть лучшим выбором. Помните, однако, что электрическое оборудование, как правило, дороже, потребляет больше энергии и его сложнее содержать в чистоте. Вы можете поставить сковороду в посудомоечную машину, вы не можете сделать это с устройством.
Q4: Что можно жарить на сковороде-гриль?
На сковороде-гриль можно приготовить вкусные, полезные блюда без добавления жира. Многие люди используют оборудование для приготовления мяса, например курицы или говядины. Так как в модели гриль практически не используется жир, пища получается более здоровой. Многие люди жарят рыбу или овощи на сковороде-гриль. Однако это не оборудование для, например, жарки блинов или омлета.
Q5: Как очистить сковороду-гриль
Подавляющее большинство кастрюль можно мыть в посудомоечной машине, но следует убедиться, что производитель допускает такие решения. Некоторые модели имеют покрытие, которое начинает терять свои свойства из-за химических средств в посудомоечной машине. Конечно, мыть в посудомоечной машине удобнее, но это не значит, что ручная мойка хуже.
Только надо помнить, что нельзя оставлять посуду немытой на долгое время, потому что вытаившийся из посуды жир, оставшийся в бороздках, просто застынет и его удалить будет сложнее. Некоторые также считают, что посуду со временем становится сложнее чистить, потому что покрытие теряет свои антипригарные свойства.
